休眠是受環(huán)境的影響，連續(xù)的低溫環(huán)境葡萄不能積攢養(yǎng)分，就會(huì)休眠。終止休眠是慢慢進(jìn)行的，要滿足它的低溫，之后再有一段時(shí)間的暖溫才行，才能萌發(fā)生長。不休眠反而對(duì)開花結(jié)果不利。一般需要經(jīng)過1000-1500小時(shí)的低溫，溫度在7度，這樣能打破休眠，不過也要看品種。

一、如何不休眠

休眠是受環(huán)境的影響，如果是連續(xù)的低溫環(huán)境，不能積攢養(yǎng)分，就不會(huì)萌發(fā)。休眠過程終止也是慢慢進(jìn)行的，滿足一定的低溫之后，要有一段時(shí)間的暖溫才會(huì)萌芽，恢復(fù)生長。它需要經(jīng)過1000-1500小時(shí)的低溫，溫度在7度，這樣才能打破休眠，不過也要看具體的品種。

二、怎么打破休眠

1、物理破眠法：當(dāng)溫度處在7-8度之間的時(shí)候，就要覆蓋上薄膜，還在在棚外面加上干草取暖。晚上揭開干草，早上再蓋上，這樣利于晚上的低溫等一些降溫措施，大概處理20-30天來保證它的需冷量，后期再升溫就能打破修剪。此外，進(jìn)入休眠之后還可在夜間檢測溫度，低于12度的時(shí)候每天對(duì)果樹噴水，間隔40-70分鐘噴一次，這樣可促進(jìn)萌發(fā)，從而打破休眠。

2、化學(xué)破眠法：化學(xué)破眠法是用破面劑來解除休眠的。它的破眠劑有很多種，例如可用礦物油加硝酸銨或者是生長調(diào)節(jié)劑等，也可用氰胺類的破眠劑進(jìn)行。其中氰胺類的破眠劑使用方法比較簡單，效果也很好，運(yùn)用的較多。