常見的薄荷品種有胡椒薄荷、蘋果薄荷、綠薄荷、普列薄荷、鳳梨薄荷和檸檬香水薄荷。胡椒薄荷花穗為紫色，葉面平展；蘋果薄荷有著蘋果一般的香氣；綠薄荷的花穗為白色，香氣清新淡雅；普列薄荷花穗為粉紅色。

胡椒薄荷

胡椒薄荷的花穗為紫色，葉面比較平展，葉片的顏色在鮮綠色到暗綠色之間，網狀脈下陷，葉邊的鋸齒深且尖銳，一般植株的高度為30-90厘米，是日常生活中非常常見的一種薄荷，胡椒薄荷的氣味非常的明顯，有芳香、清涼味，可以作為蔬菜炒吃或者是涼拌，不過在歐洲則普遍用來泡茶。

蘋果薄荷

蘋果薄荷全株都披覆絨毛，植株的高度為60-90厘米。葉子是圓形的，這種蘋果薄荷散發著蘋果的香味，也正因如此，這種薄荷被稱為蘋果薄荷。

綠薄荷

綠薄荷的花穗為是白色的，氣味十分的淡雅清新，是清淡的香味，而且葉脈十分的明顯，這種薄荷的植株高為60-100厘米。

普列薄荷

普列薄荷的花穗為粉紅色，這種薄荷比較矮小，植株高為10-40厘米，而且這種普列薄荷不耐寒，對寒冷比較敏感。

鳳梨薄荷

鳳梨薄荷的葉片是對葉生的，葉片的形狀為橢圓形至圓形，葉片為深綠色，葉片邊緣有較寬的乳白色斑點，植株高為10-50厘米。鳳梨薄荷的外形十分好看，青翠纖細，漂亮美觀，常常用來作觀賞用。

檸檬香水薄荷

檸檬香水薄荷又名香蜂草，植株高度大約為50-80厘米，這種薄荷十分耐寒，容易成活，葉子常常用來泡茶，并且對放松心情、幫助睡眠和促進消化很有幫助。