臭豆腐是很多人都喜歡吃的一種食物，很多地方甚至是當成當地的一種特色美食，對于臭豆腐其實有兩種特別極端的看法，有一部分人是非常喜歡臭豆腐，而有一部分人是非常不喜歡，甚至是聞著臭豆腐的味就會想吐，總是聽到有人說臭豆腐是聞起來臭吃起來香，可是很多人發現吃了臭豆腐會肚子疼，甚至是拉肚子，這是怎么回事呢？吃臭豆腐肚子疼該怎么辦呢？

1、問題分析

當我們吃著帶美味的臭豆腐的時候，可能很多人并不知道臭豆腐是怎么制成的，其實在臭豆腐的制作過程中會產生很多霉菌，有很多人為了讓臭豆腐變黑變臭，可能會加入一些化學成分，這些成分都是對身體有害的，大部分是致癌的物質，對人的腸胃和肝臟都是有害的，所以很容易出現腹痛和腹瀉的情況。

2、解決方法

一般人吃一點臭豆腐可能不會有太大的反應，所以可能覺得吃了也沒事，其實對人體是有一定傷害的，只是表現得不是很明顯，但是很多人都會出現腹痛腹瀉的情況，如果出現這種情況最好是吃一點腸胃藥，然后用熱敷的方法來緩解癥狀，如果情況比較嚴重的，最好及時就醫。

3、溫馨提醒

其實是有一些方法可以防止吃臭豆腐中毒的，那就是在吃臭豆腐的時候可以多吃一些含維生素C豐富的水果和蔬菜，因為這些豐富的維生素可以減少亞硝胺的生成，其實臭豆腐中除了含有有害物質外，還有對人體好的物質，那就是維生素B12，維生素B12對大腦有好處，所以喜歡吃臭豆腐的人可以吃當吃一點，千萬記住不要吃太多。