小龍蝦雖然相對魚類生命力要頑強的多，但由于夏天人們消耗量大，裝載的環境太過惡劣，依然會出現大量死蝦的情況。甚至有時候自己從市場上買回的活蝦，放一兩小時后也會有部分龍蝦死亡。那么死蝦可以吃嗎？剛死的龍蝦能吃嗎？

1、剛死的龍蝦可以吃

自己從市場買回家的龍蝦，剛剛死亡后是可以吃的。龍蝦跟豬、雞等牲畜的情況不同，牲畜死亡一般是由于疾病，而龍蝦的死亡一般是由于不能適應環境，所以剛死的龍蝦是可以吃的，你只需要把它像活蝦那樣處理就可以了，不用想太多。

2、死太久的不可以吃

如果龍蝦已經死亡超過三個小時，就最好不要吃。龍蝦死亡后，肉質非常容易變質，且龍蝦由于鮮味過大，一般都不會放冰箱保存，所以死亡后更容易感染各種細菌。剛死的龍蝦吃了沒什么事情，但死太久就不要吃了。

3、怎樣分辨變質龍蝦

剛死的龍蝦除了不會動，且鉗子無力下垂以外，從顏色上是看不出來和活龍蝦的不同的，而變質的龍蝦外殼會呈現出一種灰敗的不正常顏色。

剛死亡的龍蝦用鼻子聞，是一股腥味，而變質的龍蝦則是一種腐臭的味道。

剝開剛死亡龍蝦的尾巴，里面是一種半透明的膠狀肉質，而變質龍蝦尾巴里面的肉則呈慘白色，不透明。

新鮮的龍蝦肉吃起來很有嚼頭，而變質的龍蝦肉很松軟，有點沙質的感覺。

4、吃變質龍蝦會怎樣

吃變質的龍蝦容易導致拉肚子、腹痛等情況，嚴重的甚至會造成急性腸胃炎。建議不要嘗試食用變質龍蝦，如果已經吃了且不良反應嚴重，請及時前往正規醫院就醫。