蘋果被譽為世界四大水果之冠，富含礦物質和維生素，其營養成分可溶性大，易被人體吸收，生活中蘋果也是很常見的水果，大家都很喜歡吃，很多人都有每天吃一個蘋果的習慣，那么蘋果有哪些功效和作用？吃蘋果要注意什么？下面和大眾健康網一起看看相關知識吧。

本文目錄

1、蘋果有哪些功效和作用

2、吃蘋果要注意什么

3、最佳蘋果時間是什么時候

蘋果有哪些功效和作用

1、緩解便秘

蘋果可以有效緩解便秘。蘋果中含有豐富的細纖維，使糞便的松軟，蘋果中含有的有機酸可以刺激腸壁，促進腸道蠕動，有利于排便。蘋果中的鞣酸與果膠，蘋果酸又有收斂的作用，能緩解輕度的功能性腹瀉。

2、減肥

蘋果有減肥的功效。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

3、增進記憶

蘋果有增進記憶的功效作用。蘋果可以增進記憶、提高智能。它當中富含糖、維生素和礦物質等，這些是大腦必需的營養元素，更重要的是它富含鋅元素。

4、降低膽固醇

蘋果可以有效降低膽固醇。蘋果富含果膠與膳食纖維，能有效減緩人體吸收腸道內的膽固醇，使使滯留的膽固醇能充分被膽酸代謝后排出體外，從而減少體內膽固醇的含量。蘋果中高含量的鎂元素也非常有助于膽固醇的代謝。

5、降血壓

蘋果可以有效降血壓。蘋果中含有豐富的鉀元素，能夠與人體內過剩的鈉鹽結合，將多余的鈉排出體外，高鈉飲食容易引起高血壓，當人體攝入過多的鈉時，多吃些蘋果，能保持體內電解質平衡，降低血壓。

6、預防糖尿病

蘋果可以有效預防糖尿病。蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

7、抗癌

蘋果還有抗癌的功效。蘋果中的營養元素多，還含有原花青素，這種元素有利于我們預防結腸癌。因此，適量食用蘋果，能夠更好的防癌。在這個談癌色變的年代，還是要適量食用蘋果。

8、增強記憶力

蘋果可以增強記憶力。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。

9、順氣安神

蘋果還有順氣安神的作用。蘋果中含有一些芳香類的物質，使其散發出特有的濃郁果香。此果香能夠緩解煩躁的情緒，消除緊張的心情，舒緩心里壓力，讓情緒更加平和穩定。

10、增強肺部功能

多吃蘋果有助于增強肺功能，因為蘋果富含抗氧化劑，能提高人體抗氧化能力以及抵御氧破壞環境對人體的損害，對患有慢性支氣管炎，肺氣腫等肺部疾病以及經常下廚的人來說多吃蘋果有助于增強肺部功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防肺癌的作用。但是最好每周至少吃五個以上的蘋果，才有如上益處。

11、舒緩情緒

蘋果的香味有助于舒緩情緒，能夠消除心理壓抑，讓心境好轉，失眠者如果在入睡前嗅一嗅蘋果的香味，能夠使人較快安靜的入睡。

12、補腦養血

蘋果中航油豐富的磷與鐵元素，且這些元素非常容易被腸道吸收，所以蘋果有助于補腦養血，寧神安眠。

吃蘋果要注意什么

1、蘋果核

蘋果雖好，但是中間的蘋果核可千萬不可食用，因為里面含有的氫氰酸是一種有毒有害的成分，容易導致頭疼頭昏，甚至是昏迷，不過如果偶爾吃到一次蘋果核也無需擔心，因為只有長期食用，氫氰酸含量達到一定的標準才會出現中毒的癥狀。

2、打蠟蘋果

一些不法商販為了蘋果的賣相好，而會選擇催紅素、膨大素，還會打蠟染色，從而吸引消費者，但這些都是會影響人們身體，這些毒蘋果大家一定要遠離。

3、海鮮

蘋果不可以和海鮮一塊食用，因為蘋果里面含有鞣酸，一旦和海鮮一塊食用就會影響海鮮里面的高蛋白，從而還容易出現反胃嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。

4、潰瘍性結腸炎

因為蘋果比較硬，而且里面含有豐富的食物纖維，以及有機酸，因此不建議食用蘋果，以免加重并且，影響潰瘍愈合，還容易導致腸穿孔、腸擴張等癥狀。

最佳蘋果時間是什么時候

1、早上

蘋果含有大量糖類，早上吃蘋果可以給饑餓的身體補充糖類，增加能量，并且上午時，脾胃功能旺盛，能更好的吸收蘋果的營養，使蘋果的營養價值發揮最佳效果，所以一天中最好選擇早上吃蘋果。

2、飯前一小時

蘋果中的蘋果酸有促進消化的作用，在飯前一小時吃，一來可以避免其他食物的吸收阻礙蘋果的吸收，二來也能幫助之后的食物消化，所以比起飯后，飯前吃蘋果更好。