平時(shí)很多人都愛(ài)吃豆腐的，其實(shí)豆腐自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是相當(dāng)多高的，而且豆腐對(duì)于補(bǔ)鈣也是有一定的效果的，但是豆腐吃太多了也會(huì)給身體造成危害。那么，豆腐吃多了有哪些危害？下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、尿酸高可以吃豆腐嗎

2、豆腐吃多了有哪些危害

3、腦出血患者可以吃豆腐嗎

尿酸高可以吃豆腐嗎

痛風(fēng)主要就是因?yàn)轶w內(nèi)的尿酸的含量比較高而導(dǎo)致的，在食物中，嘌呤是以核酸的形式存在的，等食物分解之后就會(huì)產(chǎn)生嘌呤，再經(jīng)過(guò)氧化就會(huì)形成尿酸。在我們的體內(nèi)，尿酸是一種嘌呤的產(chǎn)物，當(dāng)身體中的尿酸鹽的濃度超過(guò)一定的溶解度時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生沉淀，也就是我們常說(shuō)的高尿酸血癥。

尿酸鈉結(jié)晶會(huì)聚集沉積于軟組織，尤其在關(guān)節(jié)內(nèi)或其周?chē)痍P(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)。攝取紅肉類(lèi)和海鮮會(huì)增加患上痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，而攝取含有豐富嘌呤的蔬菜，如菠菜、豆類(lèi)、燕麥等不會(huì)造成痛風(fēng)。

豆腐吃多了有哪些危害

1、導(dǎo)致碘缺乏

大豆中含有皂角苷，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

2、消化不良

豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

3、使腎功能衰退

人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。

4、動(dòng)脈硬化形成

豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。

腦出血患者可以吃豆腐嗎

腦溢血患者是可以吃豆腐的，因?yàn)槎垢瘜?duì)病情很好，因?yàn)槎垢胸S富的蛋白質(zhì)，還有氨基酸，各種維生素和微量元素也比較多，對(duì)患者身體都是很好的，可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且容易被患者身體吸收消化。因此腦出血患者是可以吃豆腐的。