紅棗味道甘甜又營養(yǎng)豐富，在食用之前有時會進(jìn)行蒸制，蒸紅棗是一種很養(yǎng)生的吃法，但是對于第一次蒸紅棗的人來說沒有什么經(jīng)驗。那么，蒸紅棗需要多長時間最好？大眾健康網(wǎng)將為您帶來詳細(xì)解答。

全文目錄

1、蒸紅棗需要多長時間最好

2、蒸過的紅棗怎么保存

3、蒸紅棗和不蒸的區(qū)別

蒸紅棗需要多長時間最好

建議一次蒸二十分鐘左右。

如果是將紅棗蒸三次的話，那么一次蒸制的時間建議控制在二十分鐘左右，蒸的時間過久容易使紅棗變得過于軟爛從而影響食用的口感，蒸的時間不夠又可能使紅棗蒸得不完全，一樣會影響口感和營養(yǎng)。

蒸紅棗時，建議先將紅棗洗凈然后放入鍋中，用中大火蒸制一次，然后在陰涼處放置三個小時，待紅棗冷得差不多了再蒸一次，等到要食用時，最后再用小火蒸一次，好了就可拿出食用了。

蒸過的紅棗怎么保存

曬干后密封保存。

蒸過的紅棗想要長期保存的話，建議將其曬干以后再密封進(jìn)容器中，而且最好放到冰箱的冷藏室內(nèi)，這樣可以延長紅棗的保存時間。

但是曬制的時候要注意不要使溫度過高，可以在紅棗上面遮一層涼席，因為溫度過高的話紅棗容易干縮，從而影響食用的口感。紅棗保存的時候包裝也不要太大，建議分裝進(jìn)小塑料袋中，這樣不易生蟲。

蒸紅棗和不蒸的區(qū)別

1、兩者顏色上會有區(qū)分。一般蒸過的紅棗顏色會比原來更深一些，通常呈暗紅色。

2、兩種紅棗食用起來的口感也存在不同。通常蒸過的紅棗吃起來會比原來更加綿密柔軟，味道也更加香甜。

3、人體對其的吸收難易不同。蒸過紅棗里面的營養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體吸收，所以相比于沒有蒸過的紅棗更適合兒童、老年人等消化功能不好的人食用。