肉不僅味美色艷、香氣宜人，還含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子功效多，對人體有很多益處。杏仁有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，食用時要注意。那么，杏子不太熟能吃嗎？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、杏子不太熟能吃嗎

2、杏子怎樣催熟

3、杏子怎么保存時間長

杏子不太熟能吃嗎

沒有完全成熟的杏子也可以吃，對健康沒有影響，可以放心食用，不過與很多沒成熟的水果一樣吃起來比較酸澀，口感不佳，所以最好是催熟后再吃。

沒有完全成熟的杏子口感比較清脆，酸度也比較大，與成熟的杏子口感差別較大不過也獨有一番風味，有些甚至是青色的杏子，也就是青杏，同樣也是可以吃的。但不管是成熟度不高的杏子還是完全成熟的杏子都需要控制食用量，而杏仁的話最好是不要生吃。

杏子怎樣催熟

可以通過大米催熟法或者是蘋果香蕉催熟法進行催熟，一般將杏子埋進大米里，使其在干燥的環境下存放5天后基本能熟透。也可以將杏子放在干燥陰涼的地方或者與成熟的香蕉、蘋果等水果放在一起，過幾天就熟了。要注意催熟的杏子不要清洗，吃的時候再洗。

杏子怎么保存時間長

如果有椿樹的葉子，可摘些鋪到紙箱里，再把杏放進去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質。另外，要注意，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。也可以將杏放冰箱進行儲藏。如果是少的杏可以放到干燥通風處，避免堆放，千萬不要放到塑料袋里，如果放到保鮮袋里可以儲存到冰箱冷藏室。還可以先把杏洗干凈，然后把杏的核剔出來，放在罐子里，用高濃糖水浸泡，最后密封就好了 。