鱈魚，一種含鈣高的海魚，經常吃鱈魚還能美容祛斑，減肥瘦身，抗氧化。鱈魚的功效有很多，鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。鎂元素可以活化人體中人體中300多種的物質，可促進新陳代謝，還對心血管系統有很好的保護作用。很多人都喜歡吃，那天天吃鱈魚的后果有哪些呢?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、吃鱈魚有哪些好處?

2、鱈魚是海魚還是淡水魚?

3、鱈魚有幾種品種?

吃鱈魚有哪些好處?

鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青，是一種海產魚，屬于鱈科，鱈屬。鰭稍扁、尾漸細，一般體長25-40cm，頭大、口大，背及上側面是灰褐色，腹面呈灰白色，在黃海北部是一個主要的經濟魚類。鱈魚富含蛋白質，每100g可食部中含有蛋白質16.5g。值得注意的是，鱈魚的肉中脂肪的含量相對較低，每100g可食部中只有0.4g，所以，鱈魚可以作為一種優質蛋白質的來源，肉嫩比較鮮美，適合中老年人，還有少年兒童的食用。

經常吃鱈魚對人體有很多的益處。鱈魚中含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分，可以為人體補充營養，經常食用，還可以提高呼吸系統及機體的免疫力;鱈魚中含有的鎂元素，可以保護心臟和血管健康，對骨骼和肌肉的發育也有很好的促進作用;而且，鱈魚還能夠提高鼻粘膜的抵抗力，可以減少鼻炎的發生率。鱈魚還能活血，化瘀，止痛，對鐵打損傷有一定的食療作用。

在鱈魚里面，優質的蛋白質含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級低，甚至少于0.5%，差不多和鯊魚肉一樣了。在鱈魚里面，無法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達45%，同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。鱈魚這種低脂肪、高蛋白質，并且魚刺極少，肉的口感極好的營養食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營養價值高，而且更容易被人體吸收。對兒童來說，鱈魚的魚脂里面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發育所需要的各種氨基酸。

鱈魚是海魚還是淡水魚?

鱈魚它不是淡水魚是屬于海魚的，鱈魚的分布是十分廣泛的，它北太平洋地區，鱈魚的數量非常多。鱈魚還是屬于冷水魚，所以它在高緯地區分布較廣。

鱈魚是海鮮。海鮮又稱海產食物，指的是用海洋動物做成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類等。鱈魚的營養價值非常豐富，含有豐富的維生素、礦物質，每100克鱈魚的肉中就含有16.5克的蛋白質。

鱈魚有幾種品種?

鱈魚的種類有銀鱈魚、太平洋鱈、大西洋鱈、黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等

鱈魚，是鱈科(Gadidae)魚類及鱈形目(Gadiformes)其他科部分魚類的統稱，有50多種，是主要食用魚類之一。

鱈魚原產于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。21世紀初，鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產地主要在北海道。鱈魚體延長，稍側扁，頭大，口大，上頜略長于下頜，尾部向后漸細一般長25～40厘米，體重300～750克。頸部的觸須須長等于或略長于眼徑。

兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。體被細小圓鱗易脫落，側線明顯、背鰭3個，臀鰭2個，各鰭均無硬棘，完全由鰭條組成。體色多樣，從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色;頭、背及體側為灰褐色，并具不規則深褐色斑紋，腹面為灰白色。

北極鱈魚的生長速度在寒冷的北極可謂神速，3齡時，平均體長17厘米，4齡則可達19.5厘米，5齡為21厘米，6齡為22厘米。北極鱈魚的最高年齡可達7歲。

北極鱈魚的性成熟年齡一般為4歲，并且其中大部分個體一生中只產卵一次，產卵期間則停止攝食。產卵之后有的北極鱈魚游入河口或河的下游，再游 入外海。

總結：鱈魚是當今大眾非常喜歡吃的魚類之一。而且鱈魚的魚刺很少，肉質厚實有彈性，吃起來很美味，鱈魚肝油對于結核桿菌均勻抑制作用，能夠組織細菌繁殖，肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌，鱈魚肝油制成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。