黑豆，其含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。那黑豆漿可以天天喝嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、黑豆漿可以天天喝嗎?

2、喝黑豆漿注意什么?

3、黑豆漿不能和什么一起吃?

4、黑豆漿可以空腹喝嗎?

黑豆漿可以天天喝嗎?

黑豆漿營養價值高，保健功效出色，而且沒有什么明顯的副作用，它是可以天天喝的，但大家每天堅持喝黑豆漿的時候，一定要適量，每天喝黑豆漿的數量應該保持在300~500毫升之間，再就是每天喝黑豆漿的時候，一定要把黑豆漿煮熟，這樣才能讓黑豆漿發揮好的養生功效。

喝黑豆漿注意什么?

沒有熟的豆漿對人體是有害的，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶仰制物，能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質。

需要注豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的。

黑豆漿不能和什么一起吃?

1、忌在豆漿里打雞蛋。一般來說，黑豆漿在打豆漿的過程中已經被燒熟煮透，從營養學的角度來講，黑豆漿里已不存在有活性的蛋白酶，因此在里面打雞蛋是沒有關系的，但是生的雞蛋打到黑豆漿里，比較經過燒煮，也就是將雞蛋煮熟，我們知道生雞蛋里面可能會污染有致病性細菌，如沙門氏菌，因此雞蛋不能生吃。

2、忌沖紅糖。黑豆漿中加紅糖喝起來味甜香，紅糖里的酸性物質會沉淀黑豆漿中的蛋白質這種說法是不科學的，因為黑豆漿中的蛋白質經過加熱燒煮，本來就已經變性，而紅糖中含有的酸性物質并不會影響到黑豆漿中的蛋白質，就算有影響，也不會產生沉淀，所以這點大可放心，想調味，可以適量加入。

黑豆漿可以空腹喝嗎?

不建議空腹喝豆漿。黑豆漿價廉物美，已成為都市人很受歡迎的飲料。飲食豆漿是大有學問的，但是不少人卻習慣早晨空腹喝豆漿，并認為空腹喝黑豆漿容易吸收、最補身體。其實這是誤區。從營養角度講，黑豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料，但是他只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗，而真正發揮構造新組織，修補舊組織的作用。如果空腹飲服豆漿，它只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質浪費，又使體內營養失去平衡，從而加重消化、泌尿系統的負擔。因此極不經濟。

經期是可以喝黑豆漿的，但是當然喝黑豆漿的時候一定要注意要喝熱乎乎的，如果喝冷的豆漿，特別是在月經期間喝冷的豆漿會導致經血受冷凝結，導致痛經的發生。

總結：只要不過量就會有好的保健功效出現，而且不會對身體造成不良影響。