玉米，我們經常能夠見到的食物，出沒在各大商場、超市以及農貿市場中，而且還耐儲存，所以有人會買比較多。玉米本身屬于粗糧，而且本身也沒有什么副作用，正常來說是沒有嚴格規定一天可以吃幾根玉米的，但是一般是建議2根最為適宜。那吃玉米血糖會升高嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃玉米血糖會升高嗎?

2、吃玉米有哪些好處?

3、玉米和什么一起吃最好?

4、吃玉米注意什么?

吃玉米血糖會升高嗎?

玉米中的不飽和脂肪酸含量特別高，有利于預防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病患者的日常飲料。

吃玉米有哪些好處?

玉米性平味甘，入肝經、腎經、膀胱經，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的，是它開胃的功效。常吃玉米，能夠延緩人體的衰老。主要是因為玉米含有一種物質——谷胱甘肽，這一種物質具有較強的抗氧化功效，能有效的抑制使人體衰老的自由基。并且，玉米還含有豐富的維生素維生素A、E和谷氨酸，而這些物質也可以延緩人體的衰老。

玉米含有豐富的粗纖維，能有加速腸胃的快速蠕動，有助于食物的消化，防止食物在腸道的堆積，形成便秘。玉米含有的脂肪有50%以上的都屬于亞油酸，它能使血液中的膽固醇保持正常的狀態，能有效的防止膽固醇在血管里沉積，從而達到預防高血壓。冠心病等作用。

玉米和什么一起吃最好?

1、玉米可以用來煮小米粥，新鮮的玉米搭配小米煲上一鍋熱粥，晚上吃了可以幫助睡眠，并延緩衰老。

2、玉米可以和豌豆一塊吃，經常搭配食用的話有助于清心明目，對視力保護有好處。

3、搭配黃瓜一起吃，夏天將黃瓜切成丁，與煮好的玉米粒一塊涼拌，開胃又清涼，而且還能有助于血管的通暢，女人經常食用可以消除大肚腩，而且有益子宮。

4、可以加入木耳，起到降血脂的功效，對于凈化血液、防血栓有一定的好處。

5、因為玉米中含有很多氨基酸，可以跟雞肉或者排骨做成玉米青豆雞肉丁、玉米排骨湯，這樣經過互補含有豐富的氨基酸種類，并且有助于吸收，非常有營養價值。

吃玉米注意什么?

1、吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進

這主要是因為玉米的許多營養都集中在這里。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E。

2、發霉的玉米不能食用

發霉變質的玉米會產生有毒物質—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。此外，發霉的玉米還會降低免疫能力，所以發霉的玉米絕對不能食用。

總結：玉米須中含有皂甙、黃酮等物質，而皂甙類物質是降低血糖、血壓的主要成分。常飲用玉米須煮的茶，能起到降低血壓和血糖的作用。