鵝蛋，家禽鵝生下的卵，味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高，適量食用可以滿足人體日常能量需求，為人體補充充足的能量。那痛風患者可以吃鵝蛋嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、痛風患者可以吃鵝蛋嗎？

2、哪些人不能吃鵝蛋？

3、鵝蛋吃了有什么好處？

痛風患者可以吃鵝蛋嗎？

鵝蛋中含有豐富蛋白質和磷元素，吃了會在體內分解生成嘌呤，導致人體內的單鈉尿酸鹽含量增高，如果本身尿酸高或者有患有痛風，那么吃多了鵝蛋可能會誘發痛風，引起身體不適。

哪些人不能吃鵝蛋？

1、蛋白質過敏者。鵝蛋屬于一種高蛋白的食物，其中的蛋白質含量是很高的，對于蛋白質過敏的人來說，食用鵝蛋之后很容易出現過敏的癥狀，誘發或者加重其病情，所以蛋白質過敏者是不建議吃鵝蛋的。

2、肝炎患者。對于患有肝炎的人來說，生活中是不建議吃鵝蛋的，主要是因為鵝蛋中含有大量的脂肪以及膽固醇，這些物質進入人體之后，需要在人體的肝臟中才能被消化代謝，但肝炎患者的肝臟功能已經絮亂，因此食用鵝蛋之后，很容易誘發或者加重其不適癥狀。

3、鵝蛋過敏者。鵝蛋的營養價值比較高，生活中大部分人群都可以進行食用，但對于鵝蛋過敏者來說，是不建議吃鵝蛋的，否則很容易導致其出現腹痛、腹瀉等不適癥狀發生，嚴重時還可能會出現全身起疹子的情況發生。

4、熱病患者。對于大部分熱病患者來說，他們體內的消化腺分泌能力比較低，體內消化酶的活力也很低，而鵝蛋屬于高蛋白食物，他們過量食用可能會出現腹脹、腹瀉的問題發生，所以熱病患者是不建議吃鵝蛋的。

5、脾胃虛弱者。鵝蛋中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、膽固醇以及多種礦物質成分，食用過量在人體中是很難被消化的，對于脾胃虛弱者來說，食用過量的鵝蛋很容易誘發或者加重其不適癥狀，對他們的健康具有好處。

鵝蛋吃了有什么好處？

1、補充營養。鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、等營養成分，可以滿足人體的營養所需。

2、補腦。鵝蛋中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，鵝蛋中的卵磷脂是蛋類中最多的，而眾所周知，卵磷脂對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。

3、不易過敏。由于鵝蛋性甘溫，不易引起過敏，很多對雞蛋過敏的人群可以通過吃鵝蛋補充營養。

4、御寒。天氣轉涼的時節吃鵝蛋能補養身材，防范嚴寒天氣對人體的侵襲。

5、改善貧血。很多人貧血不僅僅是因為缺鐵，一般同時身體里還缺乏微量元素，而鵝蛋富含各種維生素和微量元素，長期使用可以改善貧血癥狀。

6、緩解脫發，黑發再生。鵝蛋中含有的卵磷脂中有一項物質叫做肌醇，肌醇是毛發的主要營養物，能抑制脫發，使白發慢慢變黑，因此適合老年人食用。

總結：鵝蛋中的嘌呤含量是比較高的，對于本身體內嘌呤較高的痛風患者來說，生活中最好是不要吃鵝蛋比較好，否則導致人體內的單鈉尿酸鹽含量增高，誘發或者加重其不適癥狀。