銀耳湯，滋補益身的食物，其中的銀耳含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)，而紅棗的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，適宜吃對身體虛弱的人來說也是很好的食療滋補品。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃銀耳紅棗湯有什么好處？

2、吃銀耳紅棗湯有哪些禁忌？

3、銀耳蓮子紅棗湯一天喝多少好？

4、銀耳蓮子紅棗湯一天喝多少好？

5、銀耳蓮子紅棗湯怎么制作？

吃銀耳紅棗湯有什么好處？

1、止遺澀精。銀耳蓮子紅棗湯中，蓮子中含有一定量的棉子糖以及蓮子堿，其中蓮子堿有平抑性欲的作用，對于人體遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用，所以銀耳蓮子紅棗湯具有一定止遺澀精的功效。

2、防癌抗癌。銀耳蓮子紅棗湯中，蓮子中含有一定量的氧化黃心樹寧堿，而氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，可以幫助人體預防癌細胞，具有一定防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

3、補脾開胃。銀耳蓮子紅棗湯屬于一種溫性的湯品，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、糖分、生物堿以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用對人體脾胃具有一定保護作用，所以銀耳蓮子紅棗湯具有一定補脾開胃的作用。

吃銀耳紅棗湯有哪些禁忌？

1、不宜過多食用。紅棗、銀耳、蓮子中都含有豐富的膳食纖維，在銀耳中還含有豐富的膠質(zhì)，食用紅棗銀耳蓮子湯可以促進腸道的蠕動，有潤腸的作用，但若是過多的食用紅棗銀耳蓮子湯則會增加腸胃的消化負擔，不利于腸道健康，可能會出現(xiàn)消化不良的癥狀，因此，不建議過多的食用紅棗銀耳蓮子湯。

2、泄瀉患者慎食。紅棗銀耳蓮子湯中的主要成分是膳食纖維，膳食纖維具有潤腸通便的作用，有嚴重便溏或腹瀉患者不宜食用，否則會加重原本的泄瀉癥狀，還可能會對腸胃造成一定的損傷。

3、濕滯脾胃者慎食。紅棗銀耳蓮子湯味道香甜，營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)成分，食用紅棗銀耳蓮子湯具有較好的滋補作用，有消化不良，大便粘膩等濕滯脾胃者食用后會加重脾胃的負擔，可能導致不適癥狀加重。

4、糖尿病患者忌食。紅棗銀耳蓮子湯中含有大量的糖類物質(zhì)，例如：蔗糖、葡萄糖等糖類物質(zhì)，食用紅棗銀耳蓮子湯后會增加血液中糖分濃度，如果糖尿病患者食用可能會導致體內(nèi)的血糖水平升高而引起身體不適。

銀耳蓮子紅棗湯一天喝多少好？

建議一天喝150-200ml左右即可。雖然說銀耳蓮子紅棗湯的營養(yǎng)價值比較高，但由于銀耳蓮子紅棗湯中含有一定量的糖分以及纖維素成分，食用過量不僅容易導致人體發(fā)胖，還可能會加重人體胃腸道負擔，從而對人體的健康造成威脅，所以建議一天喝150-200ml左右的銀耳蓮子紅棗湯即可。

銀耳蓮子紅棗湯怎么制作？

材料：銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞

做法：

1、紅棗10分鐘洗凈備用。

2、蓮子提前一晚浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用。

3、枸杞泡3-5分鐘后洗凈備用。

4、然后銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用。

5、之后電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時后，加入銀耳燉半個小時，

6、最后加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。

總結(jié)：銀耳蓮子紅棗湯是一種營養(yǎng)價值以及食用價值比較高的湯品，長期喝可以幫助改善人體的皮膚健康以及提高人體的免疫力，對人體的健康具有一定的好處。