銀耳蓮子紅棗湯，主要是由銀耳、蓮子以及紅棗制成的，其中銀耳中含有一定量的硝酸鹽，而硝酸鹽在空氣中存放太久，很容易轉化成亞硝酸鹽，人體食用之后容易破壞人體的造血功能，對人體的健康造成威脅，所以銀耳蓮子紅棗湯是不建議隔夜喝的。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、銀耳紅棗湯可以隔夜喝嗎？

2、喝不完的銀耳紅棗湯怎么保存？

3、銀耳紅棗湯冷了可以加熱喝嗎？

4、吃銀耳紅棗湯有什么好處？

銀耳紅棗湯可以隔夜喝嗎？

銀耳紅棗湯燉好后保溫一個晚上可以暫時抑制細菌的繁殖速度，延長食物的保鮮時間，是可以繼續食用的，不過這樣的做法也會讓銀耳湯一直處于慢燉狀態，時間一長銀耳湯中含有的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分會有所流失，口感和營養會有所下降，因此建議盡快食用完或換其它方式保存。

喝不完的銀耳紅棗湯怎么保存？

一般建議煮好的銀耳紅棗湯最好是當天喝完，這樣營養流失最小、口感也最好，如果喝不完的話，建議將銀耳紅棗湯放入冰箱冷藏保存，把剩下的湯用密封的保鮮碗裝好，然后放入冰箱冷藏室中，在低溫的環境下能減少細菌滋生，延長銀耳紅棗湯的食用時間，不過要注意的是，不建議冷凍保存，以免銀耳湯冰凍后結塊，解凍后口感不如之前。

銀耳紅棗湯冷了可以加熱喝嗎？

銀耳紅棗湯口感清甜滋補，營養豐富，只要是煮熟的銀耳紅棗湯冷的熱的都可以喝，不會破壞其本身的營養價值，不過，如果擔心冷的銀耳紅棗湯會刺激腸胃，引起腸胃不適的話，建議將湯加熱喝能降低身體受到的不利影響。

由于銀耳紅棗湯中水分較多，且含有大量的糖分、蛋白質等營養物質，因此保存不當的話很容易導致細菌滋生發生變質，若是將銀耳紅棗湯放到室溫環境中過夜的話，其很可能出現變質變味的現象，這樣的食物時不建議繼續加熱食用的，但如果是冰箱冷藏保存過夜的話，保存環境良好過了一夜還是可以再加熱食用的。

吃銀耳紅棗湯有什么好處？

銀耳紅棗湯中的銀耳含有豐富的銀耳多糖、蛋白質、氨基酸等物質，而紅棗的主要是蛋白質、糖類、有機酸、維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀、鈣等營養成分，兩種食物一起燉湯喝不僅味道清甜滋潤，而且還能有很好的寧心安神、補血益氣、美容養顏的作用，對身體虛弱的人來說也是可以吃的，而且適當的進食也是不錯的食療調理方式。

總結：銀耳紅棗湯的營養豐富，隔夜易滋生細菌，食用后可能會引起拉肚子，一般建議當天做，當天食用為好。