關(guān)于覆盆子，很多人認為盒裝的樹莓會比較干凈，其實即使是盒裝的樹莓，商家也不會清洗，一方面是因為比較麻煩，另一方面是因為樹莓洗過之后很容易腐壞，保存時間會大大縮短，因此即使是購買的盒裝樹莓，也是需要徹底清洗干凈的。那覆盆子怎么清洗呢？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、覆盆子需要洗嗎？

2、覆盆子怎么清洗？

3、覆盆子與什么搭配效果最好？

4、覆盆子吃了有什么功效？

覆盆子需要洗嗎？

覆盆子經(jīng)過采摘、運輸、包裝等流程才上市售賣，在眾多的環(huán)節(jié)中，覆盆子表面多少會沾染些灰沙、細菌等雜質(zhì)，如果不洗直接吃的話，其中含有的細菌微生物進入體內(nèi)過后可能會引起腸道菌群失調(diào)，繼而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀，因此建議買來的覆盆子最好是洗過后再食用。

覆盆子怎么清洗？

1、淡鹽水清洗。覆盆子是由多數(shù)小核果集合而成的，果實的縫隙中很容易殘留灰塵、蟲卵、細菌等，而淡鹽水具有一定的殺菌作用，還可以有助于灰塵、蟲卵浮起。

準備一盆清水，在清水中放入一小勺食鹽攪勻。將覆盆子放入輕輕攪動一下，浸泡5-10分鐘左右撈出。然后用清水沖洗干凈即可。

2、面粉清洗。因為覆盆子很容易有灰塵、蟲卵等覆在表面，而面粉具有一定的粘性，可以幫助吸附覆盆子上的灰塵等物質(zhì)。

將覆盆子放入盆子，加入適量清水。然后加入一勺面粉，用手輕輕攪動覆盆子，最后在用清水沖洗一遍即可。

3、淘米水清洗。一般野生的覆盆子不會有農(nóng)藥殘留，但是如果是種植的覆盆子，果農(nóng)為保證其正常生長，就會噴灑農(nóng)藥，所以覆盆子上面可能會有農(nóng)藥殘留，而淘米水中含有多種堿，可以中和農(nóng)藥的酸堿性，還具有一定的殺菌作用，所以清洗覆盆子還可以用淘米水清洗。

將覆盆子放入盆中，倒入淘米水，水量沒過覆盆子即可，浸泡約5-10分鐘，然后將覆盆子撈出，用清水沖洗干凈即可。

4、小蘇打清洗。小蘇打是一種堿性物質(zhì)，可以幫助中和農(nóng)藥的藥性，去除殘留的農(nóng)藥，所以如果是購買的人工種植的覆盆子就可以用小蘇打清洗。

準備一盆清水，在其中放入少量小蘇打攪勻，然后將覆盆子放入，浸泡10分鐘左右，撈出再用清水沖洗干凈即可。

覆盆子與什么搭配效果最好？

覆盆子入肝、腎、膀胱經(jīng)，若是想更好的發(fā)揮其功效的話，可以搭配近似功效的食材一同食用，可以使其效果更好，作為收澀縮尿止帶類的藥材，可以搭配常見的芡實、蓮子一同食用增強功效；若是想提高養(yǎng)肝明目功效，可以搭配枸杞子；想發(fā)揮美容養(yǎng)顏效果搭配維生素以及礦元素豐富的水果一同食用即可。

覆盆子吃了有什么功效？

1、益腎固精。覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環(huán)，提高性神經(jīng)的興奮性，使疲軟的陰莖煥發(fā)勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。

2、美容養(yǎng)顏。對于女性而言，覆盆子是非常好的美容養(yǎng)顏食物。覆盆子中所含的黃酮類物質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏的作用。這類物質(zhì)可以改善皮膚血液循環(huán)，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發(fā)揮美容養(yǎng)顏的功用。。

3、滋肝明目。覆盆子中含有大量抗氧化物質(zhì)，并且這類物質(zhì)在進入機體后，在眼球的視網(wǎng)膜部位濃度較高，能有效地防止視網(wǎng)膜氧化，并清除對視網(wǎng)膜有損傷作用的自由基。所以，覆盆子可用來保護或提高視力。

總結(jié)：作為一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，覆盆子即可食用，也可藥用，食用后對人體的功效主要是益腎固精縮尿、養(yǎng)肝明目、美容養(yǎng)顏等等，但在食用的時候是需要清洗的啦！