金槍魚，肉質(zhì)鮮美，很多人喜歡吃。主要含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素B、葉酸、膽固醇、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、磷、鉀、脂肪等成分，EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那吃金槍魚能預(yù)防老年癡呆嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃金槍魚能預(yù)防老年癡呆嗎？

2、吃金槍魚有哪些好處？

3、金槍魚什么人不能吃？

吃金槍魚能預(yù)防老年癡呆嗎？

金槍魚所含的DHA是人類自身無(wú)法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，有利于腦細(xì)胞的再生、提高記憶力，因此常食金槍魚食品對(duì)兒童大腦發(fā)育十分有益，并能預(yù)防老年癡呆癥。

金槍魚中含有豐富的DHA，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。

吃金槍魚有哪些好處？

1、金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、 牛磺酸，能減少血液中的脂肪,有利于肝細(xì)胞再生。因此，經(jīng)常食用金槍魚食品，能夠保護(hù)肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。

2、金槍魚中的EPA、牛磺酸均有調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇的功效,經(jīng)常食用能有效降低血脂、膽固醇,從而預(yù)防高脂血癥、動(dòng)脈硬化等心血管疾病。

3、金槍魚所含的DHA是人類自身無(wú)法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸,它是大腦正常活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，有利于腦細(xì)胞的再生、提高記憶力，因此常食金槍魚食品對(duì)兒童大腦發(fā)育十分有益，,并能預(yù)防老年癡呆癥。

4、金槍魚肉低脂肪、低熱量，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用金槍魚食品可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，有助于身體健康。

金槍魚什么人不能吃？

1、肝硬化患者

金槍魚是一種富含20碳5烯酸的食物，同時(shí)還由于肝硬化的患者身體里面血小板濃度偏低不說(shuō)，同時(shí)也很難產(chǎn)生凝血因子，大量的食用金槍魚很容易引起出血的現(xiàn)象。

2、長(zhǎng)痘痘或者正在長(zhǎng)痘痘的人

痘痘的起因就是因?yàn)槠ぶ置谶^(guò)剩，而金槍魚富含豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，含有大量的不飽和脂肪酸，所以起痘痘的人應(yīng)該減少食用，避免病情的加重。

總結(jié)：DHA可通過(guò)血液腦屏障進(jìn)入腦中使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸增加并延伸，進(jìn)而提高腦容量，增強(qiáng)記憶力、理解力，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。