家庭主婦是一個家庭的重要組成，為家里做飯、洗衣，干很多家務活，長期的勞動可能會造成年人體出現一些毛病，特別是在烹飪的時候，油煙味大，容易傷害皮膚，讓皮膚變得粗燥，而且還會損傷肺臟，那么家庭主婦在烹飪的時候應該注意什么呢？

1、烹飪注意事項

（1）正確使用抽油煙機：部分家庭為了節約資金，并沒有安裝抽油煙機；有些家庭主婦為了少花電費，在烹飪時并不打開抽油煙機，她們認為只是飯菜炒出的一點點油煙而已，不會影響肺臟；不正確的使用抽油煙機，也會損傷肺臟健康。比如，在烹飪之后，直接關閉抽油煙機，并沒有等到廚房中的油煙廢氣等全部被吸收排凈。

總之，無論是那種情況下，烹飪中的油煙及燒焦的飯菜中的有害物質，都會對呼吸系統造成損傷，甚至誘發肺部疾病。因此，家庭主婦在烹飪前，必須提前五分鐘打開抽油煙機，并在油煙廢氣等排凈三分鐘之后，再關閉抽油煙機。

（2）廚房要保持通風：廚房能否通風順暢，直接關系著烹飪中油煙廢氣的排除是否徹底。當然，抽油煙機會幫助起到排除廢氣的作用。但是，只有廚房保持通風，才能讓新鮮的氧氣進入廚房，使家庭主婦第一時間呼吸到足夠的氧氣，排除體內的二氧化碳。如此，才會對肺臟健康才更有益處。

（3）盡量不煎炸食物：煎炸食物的過程中，會產生大量的油煙，其中油脂和蛋白在極度滾燙的油鍋中，會產生芳香烴等致癌物質，容易影響烹飪者的肺臟健康。同時，大量的熱能及脂肪，會使食用者變得肥胖，而且部分食物的營養價值在高溫煎炸的過程中已經喪失。因此，家庭主婦應該避免煎炸食物，畢竟吃了這樣的食物，無益于家庭成員的身體健康。

（4）炒菜后要刷鍋：有些家庭主婦為了圖省事，在炒完菜之后并不喜歡刷鍋。因為，她們認為鍋的表面十分干凈，而且是上鍋菜的油水，并無異物，沒必要浪費水源。其實，利用炒完菜的油鍋再次烹飪，并不是正確的烹飪行為。畢竟，油鍋表面附著有細碎不易察覺的食物殘渣，以及大量油脂成分，再次高溫烹飪時，會產生更多的苯并芘等致癌物，損傷人體肺臟健康。

2、自我保養吃什么

（1）白白滑滑低脂酸奶

作為一種健康食物，酸奶的健康功效由來已久。專家稱研究將在更多更新的領域發掘酸奶的益處。不只是酸奶，任何發酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能夠多方面保護你。

（2）美目養顏含有脂肪酸的魚

魚類最大益處在于omega3脂肪酸，最為我們所熟知的DHA、EPA。“含有脂肪的魚類不但對我們身體的細胞膜健康起著至關重要的作用，它同時保護我們免受一系列疾病的危險”羅維爾-塔斯文教授（紐約西奈山醫學中心營養專家）指出。“這些威脅包括心臟病、中風、高血壓、抑郁癥、骨折疼痛、以及一系列與炎癥相關的疾病，比如狼瘡、風濕性關節炎。”魚類可以保護人類抗擊老年癡呆癥。當今很多食物，包括胡桃、亞麻子油以及一些醬汁的品牌，聲稱omega3脂肪酸的益處。而在omega3脂肪酸里面，只有DHA，EPA能被人體直接吸收。

（3）天然荷爾蒙豆類

豆類是低脂食物，營養和纖維非常好的來源。豆類擁有的保護功能，可以對抗心臟病以及乳腺癌。同時，豆類對穩定女性荷爾蒙有神奇功效。豆類的食用由來已久，人們可能不會將它視為一種新的健康食物。事實上，豆類是最健康的食物之一，女性多吃很有益處。 國際雜志關于癌癥的研究發現，大多數的豆類，特別是扁豆可以對抗乳腺癌。國際藥物檔案的研究發現，醫生發現心臟病的低發率以及豆類的高攝入量有一定關系。眾所周知，這其中包括、黃豆、扁豆、花生。豆類含有可溶和不可溶的纖維，有助降低膽固醇。而豆類所含異黃酮有助調節女性荷爾蒙以及減輕女性絕經期和更年期的癥狀。除了豆奶之外，異黃酮還存在于紅三葉草、葛、綠豆、苜蓿芽、鷹嘴豆。豆類富含的蛋白酶禁制因素有助對抗乳腺癌，減慢癌細胞的分化，從而防止腫塊形成。

（4）紅潤有益西紅柿類（西瓜、紅葡萄柚、紅臍橙）

這些水果中富含的番茄紅素，很多報道表明它有助對抗前列腺癌，而更多細致的調查表明，它對女性的健康益處同樣巨大。“研究表明番茄紅素有效抗擊乳腺癌。”專家稱，番茄紅素同時是強有力的抗氧化劑，有助女性抵抗心臟病。最新研究表明，番茄紅素同時可以抵抗太陽光的紫外線傷害，讓你看起來更年輕。

（5）促鈣高手維他命D（來自低脂奶或橙汁）

維他命D有助骨骼鈣質的吸收。維他命D可降低骨質疏松的風險、糖尿病風險、以及多發性硬化、乳腺腫瘤、直腸腫瘤、以及卵巢腫瘤。事實上，最近來自加利福利亞勝地哥大學的研究表示，在美國，維他命D的潛在已經防止二分之一乳腺癌、直腸癌、以及卵巢癌。

一項研究預示，眾多女性可能缺乏維他命D。“在戶外曬太陽然后涂防曬劑，這樣阻礙維他命D的合成，從而導致很多女性對此類營養素的過低攝入量到達危險線。”

（6）酸酸甜甜莓類（藍莓，草莓，曼越橘）

與酒的作用相類似，這些水果所含的花青素可以保護你的身體抗癌，同時有效修復細胞。克斯教授說到，研究表明花青素可以降低以下癌癥的風險，胃腸癌。

莓子類食物提供強大的抗氧化保護，不但保護心臟，同時也抗擊皮膚年齡老化，由內而外。曼越橘可以幫助女性降低尿道感染的危機。莓類所含的營養素以及葉黃素可以幫助保護視力。

3、做家務注意事項

（1）搬運重物時，物品高度不宜超過胸部;拿高處物品應墊腳，并且避免扭腰;移動重物時，推比拉更恰當。

（2）在清潔天花板或擦拭高處物品時，容易發生頸部扭傷。建議使用長柄用具及腳墊，以避免長時間抬頭仰望，減少扭傷的發生。

（3）擦地或提起地上的重物時須彎膝蹲下，并使物品盡量靠近身體，不宜直接彎腰。

（4）擰水時不宜一次過度用力，可分多次擰干。