同一品牌不同批次的奶粉出現(xiàn)顏色差異的情況，有的批次比較黃一些，有些批次比較白。奶粉顏色不一樣是因為什么？不同年齡寶寶奶粉要怎么挑選？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、奶粉顏色不一樣的原因

2、不同年齡寶寶奶粉挑選要區(qū)別

3、奶粉太燙寶寶會怎么樣

奶粉顏色不一樣的原因

奶源不同，顏色不同。

奶粉的顏色首先是跟奶源有關(guān)的，也就是跟奶牛所產(chǎn)的牛奶的顏色有關(guān)。牛奶呈現(xiàn)的微黃色是由于含有少量黃色的核黃素、葉黃素和胡蘿卜素所形成的。而這些物質(zhì)主要來自于奶牛所吃的飼草，如奶牛吃了含有胡蘿卜素含量高的飼草時，胡蘿卜素經(jīng)血液轉(zhuǎn)移到乳中，引起的牛乳顏色偏黃。一般上來說，新鮮的飼草胡蘿卜含量會比干飼草高。所以，鮮飼草喂養(yǎng)的奶牛，產(chǎn)奶的顏色會更黃，味道更香;干草喂養(yǎng)的奶牛產(chǎn)奶的顏色則偏白，味道略淡。

脂肪含量不同，顏色不同。

奶粉中脂肪的含量也會影響顏色的深淺。日常生活中，將鮮牛奶加熱后上面會漂浮一層淡黃色的油，一般來說那就是牛奶的中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高，奶粉顏色會稍黃一些。相反，脂肪含量低，奶粉顏色就會稍白一點。如果大家有留意的話，會發(fā)現(xiàn)：脫脂奶粉、中老年奶粉的顏色偏白些。

加工工藝不同，顏色不同。

奶粉加工所用的工藝不同，也是會影響奶粉的顏色的。如果加工時溫度較高的話，奶粉的顏色也會偏黃些。再者，奶粉的顆粒較大，顏色也會較黃一點，細點的話就會偏白一點，一般上來說噴霧干燥的奶粉比滾筒干燥的顆粒細小。還有就是在加工過程中，奶粉中所添加的營養(yǎng)元素不同(即配方不同)，也會影響奶粉的顏色，例如有些品牌的奶粉會添加葉黃素，那么奶粉相對也會顯得較黃一些。

不同年齡寶寶奶粉挑選要區(qū)別

嬰兒期選配方奶粉：

1歲以內(nèi)的嬰兒期，孩子的免疫力和智力發(fā)育迅速，需要充足的營養(yǎng)來保障智力發(fā)育和身體機能的健全。此時選擇專門為幼兒所需設(shè)計的嬰幼兒配方奶粉，對營養(yǎng)成分進行有針對性的補充，保證孩子全面和充足的補給也是非常必要的。

幼兒期選配方純牛奶：

3歲后選配方純牛奶，隨著身體骨骼的快速發(fā)育和智力系統(tǒng)的逐步完善，三歲以后的孩子需要更多的能量和營養(yǎng)保證。而配方牛奶應(yīng)該針對孩子的營養(yǎng)需要，強化一些促進孩子體格和智力發(fā)育必需的微量營養(yǎng)素，特別是維生素A、D、K和礦物元素鈣、磷、鎂等促進骨骼生長。

學(xué)齡前選純牛奶：

隨著年齡的增長，孩子與外界的接觸逐漸增多，也更容易受到外界刺激因素的影響，不健康的酸性體質(zhì)就很容易在這個時候形成。純牛奶中的鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量礦物質(zhì)都屬于堿性元素，可在很大程度上可以避免酸性體質(zhì)的形成，而且還能全面提供身體所需的各種營養(yǎng)。

奶粉太燙寶寶會怎么樣

沖奶的水溫應(yīng)該是溫水，因為太熱的水會破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素，令沖出來的奶質(zhì)素下跌。對寶寶的嘴和食道、胃部發(fā)育也有影響吧。除了會燙傷寶寶，奶粉中的營養(yǎng)素也被破壞了。奶粉的主要分成包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪及一些必須的礦物質(zhì)元素，溫度對于奶粉的影響主要表現(xiàn)在對蛋白質(zhì)的成分上，因為蛋白質(zhì)具有一定的熱效應(yīng)，會在一定的溫度的時候出現(xiàn)解鏈等變化，水溫過高，會使奶粉結(jié)塊，無法充分溶解，也會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收，所以建議不要用溫度太高的水去給寶寶沖泡奶粉，沖奶粉的最佳溫度大約為40-60°就可以了。