蟶子，屬于一種海鮮，吃起來味道是十分鮮美的，但是蟶子生命力也是非常脆弱的。一般蟶子的狀態有開殼的也有閉殼的，如果是開殼的蟶子，那么可以用手去稍微觸碰一下伸出來的觸角，新鮮的蟶子會馬上縮回殼內，而那些一動不動的蟶子要么是死的要么就是不新鮮的。那蟶子死的能吃嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、蟶子死的能吃嗎？

2、蟶子死了多久不能吃？

3、吃了死蟶子會怎樣？

4、死蟶子煮的時候開口嗎？

蟶子死的能吃嗎？

死了的蟶子和其他海鮮食物一樣，會立馬滋生大量的細菌導致其變質，產生對人體有害的物質，若不慎食用會危及健康，因此挑蟶子一定要挑活的，如果用水煮不開殼的就是死蟶子，扔掉不能吃。

蟶子屬于一種海鮮，主要生活在淺海的沙灘上，其外殼上附有很多細菌、蟲卵等雜質，而蟶子中又含有比較豐富的蛋白質，當其死亡的時候所含的蛋白質會被細菌分解掉，細菌會迅速地生長繁殖，而且還會產生有毒的代謝產物。

如果是已經死了一天的蟶子，那么其中所含的細菌和毒素是比較多的，建議最好是不要再繼續食用了，以免出現身體不適的反應。

蟶子死了多久不能吃？

蟶子是一種常見的海鮮，其中含有豐富的蛋白質成分，而且由于其中攜帶有較多的細菌微生物，蟶子死亡后，在一定溫度條件下，細菌微生物很快會大量繁殖，其死亡時間超過3小時，其中的蛋白質分解腐敗而變質，人體食用后很容易引起身體不適。若是蟶子剛死，沒有超過3小時的話，那么還是可以繼續食用的。

吃了死蟶子會怎樣？

若是食用了剛死不久的蟶子，那么一般不會引起明顯不適反應，所以不需要過于擔心，也不用進行其他處理。

若是食用了死亡時間較長的蟶子，其中含有的大量細菌微生物很可能會侵害人體，最先表現出來的可能是一系列胃腸道反應，如：腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，有些人群還可能伴有頭暈、胸悶等不適。建議可以先多喝水，促進腸胃蠕動以緩解不適，然后立即前往醫院就診，在醫生的指導下行對癥治療。

死蟶子煮的時候開口嗎？

蟶子的開口和閉口是由肌肉和韌帶控制的，它會根據自身呼吸的需要而開口閉口，所以在煮的過程中，受到外界的刺激后，新鮮的蟶子會迅速張開，而死了的蟶子由于肌肉和韌帶已經僵硬，即使遇到外界刺激，也是不能開殼的，所以死蟶子煮的時候一般是不會開口的。

總結：天氣涼爽時，蟶子死亡6到8個小時也不建議食用了，因為蟶子通常是水養，死亡之后浸泡6到8個小時，即使沒有變臭，也會泡漲，肉質和口感改變，因此不建議食用。