孕婦在產(chǎn)后一般是有很多需要吃的東西的，一方面是因?yàn)楹⒆右ㄟ^母乳吸收各種營養(yǎng)，所以產(chǎn)婦要吃特定的食物，一方面是產(chǎn)婦本身身體是很虛弱的，所以也要吃很多滋補(bǔ)的食物補(bǔ)補(bǔ)氣血。那么，一般產(chǎn)婦在產(chǎn)后吃什么比較好呢？產(chǎn)婦有哪些可以吃的食物呢？

1、產(chǎn)后粥類食譜

(1)花生粥

原料：紅皮花生150克，大米150克。

做法：將花生壓碎如泥，大米淘凈，用常規(guī)煮粥法。每日1劑，產(chǎn)后1周內(nèi)服用尤佳。

功效：補(bǔ)氣生血，下乳，潤腸通便，性味平和。產(chǎn)后任意服用；若產(chǎn)后缺乳，可連續(xù)進(jìn)食半月。

(2)淮山粥

原料：淮山藥100克，大米200克。

做法：淮山藥切成片，米淘洗干凈，按平時(shí)煮粥的方法，以煮爛為宜。

功效：健脾開胃，固腸止瀉。凡產(chǎn)后均可服食，以脾胃虛弱者為宜。

(3)雞汁枸杞粥

原料：雞湯4碗，大米100克，枸杞子10克。

做法：雞湯內(nèi)入適量淸水，在沙鍋內(nèi)煮沸，大米、枸杞子洗凈，入雞湯內(nèi)同煮熟。

功效：益氣健脾。凡產(chǎn)后均可選用，初產(chǎn)1周內(nèi)尤宜。

(4)赤豆粥

原料：赤小豆、糯米等量，可根據(jù)產(chǎn)婦吃用而定量。

做法：將赤小豆、糯米淘凈，用常規(guī)煮粥法。食用時(shí)加少量紅糖，以微甜為度，也可在煮時(shí)加少量食鹽。

功效：健脾益氣，生奶，利尿消腫。凡產(chǎn)后均可選用，對(duì)于乳汁缺乏、產(chǎn)前水腫者尤宜。

2、產(chǎn)后湯類食譜

(1)枸杞鯽魚湯

原料：枸杞子15克，鯽魚1條，蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽少量。

做法：將活鯽魚除鱗、腮和內(nèi)臟，洗凈，用開水略燙一下；將枸杞子用溫水洗凈后，用沙鍋先煮20分鐘，去渣，再將鯽魚、姜末入湯內(nèi)同煮至熟。臨食前加胡椒粉、食鹽。

功效：溫中益氣，健脾利濕。每日1劑，分3次服，連服3-5劑。

(2)花生豬蹄湯

原料：豬蹄4只，生花生250克。

做法：將豬蹄洗凈，與花生同燉食用。產(chǎn)后3日內(nèi)宜食湯，3日后湯、肉、花生同食。每2日1劑，可連服或斷續(xù)服，服湯后若出現(xiàn)大便溏稀，則可停服，大便自然轉(zhuǎn)干。

功效：滋陰養(yǎng)血，潤腸通便，下乳汁。此湯性味平和，凡產(chǎn)后均可選用。乳汁少及便秘者尤宜。

(3)鯽魚五味子湯

原料：鯽魚500克，五味子10克。

做法：先將五味子洗凈，熬水去渣，再將鯽魚人五味子湯中，煮熟食之。每日1劑，分3次服完，連服3-5劑。

功效：益氣補(bǔ)血，產(chǎn)后多汗多眠者尤宜。若產(chǎn)后乳少者忌服。

(4)人參山藥烏雞湯

原料：人參10克，山藥100克，烏雞1只。

做法：人參切片，山藥洗凈，烏雞去毛和內(nèi)臟，入沙鍋內(nèi)燉至藥、肉爛。臨食前加適量紅糖或少許食鹽。分3-4天服完，產(chǎn)后3天內(nèi)只宜喝湯，3天后湯肉同食。

功效：益氣健脾開胃，產(chǎn)婦任用無妨。

3、產(chǎn)后下乳食譜

(1)黃酒燉鯽魚

原料：重500克左右的活鯽魚1條，黃酒適量。

做法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟洗凈，加水適量，煮至半熟，加黃酒清燉。吃魚喝湯，每日1次。

功效：通氣下乳，治產(chǎn)后氣血不足、乳汁不下。

(2)當(dāng)歸豬蹄湯

材料：豬蹄一對(duì)，當(dāng)歸30克。

做法：將豬蹄洗凈，去毛，與當(dāng)歸同放鍋內(nèi)，加水煮湯。熟后去當(dāng)歸，飲湯，每日1次。

功效：可以養(yǎng)血通乳，適用于產(chǎn)后乳房不脹，氣短疲倦，血虛乳汁不下的產(chǎn)婦服食。

(3)鰱魚湯

原料：鰱魚1條，冬瓜籽30克。

做法：將鰱魚（先去內(nèi)臟清洗）、冬瓜籽放在一起煮，煮熟后即可食用。吃魚喝湯，連吃3劑。

功效：補(bǔ)氣血，通乳汁。主治乳少、乳汁不通。

(4)排骨黃豆湯

原料：豬排骨250克，黃豆100克、生姜、鹽適量。

做法：排骨入沸水中焯以下，與黃豆、生姜一并放入鍋中，加清水適量，大火煮沸后，改用小火燉2小時(shí)，調(diào)入食鹽、味精即可食用。

功效：養(yǎng)血生髓、壯骨健體、下乳催奶，既能促進(jìn)乳汁分泌，又可壯體強(qiáng)筋，促進(jìn)母體恢復(fù)。

4、產(chǎn)后開胃食譜

(1)山楂粥

原料：山楂30克，粳米200克。

做法：將山楂與粳米一并加入清水熬粥即可，食用時(shí)可調(diào)入少許白糖。

功效：健脾開胃、消食導(dǎo)滯、活血化瘀。既能改善產(chǎn)婦食欲不振，又能促進(jìn)惡露排出，子宮復(fù)原。

(2)山藥豆腐湯

原料：淮山藥100克，豆腐200克，蔥2克，鹽少量。

做法：山藥去皮切成小丁塊，豆腐切塊。鍋內(nèi)放油，倒入山藥翻炒數(shù)遍，加水適量，大火煮沸后，放入豆腐，稍煮調(diào)味即可。

功效：健脾益氣、增強(qiáng)消化功能，促進(jìn)食欲。

(3)橘棗飲

原料：紅棗10枚、干橘皮3克。

做法：將紅棗與干橘皮一并放入保溫杯內(nèi)，沖入沸水浸泡10分鐘即可代茶飲用。

功效：開胃、消食，飯前代茶，適用于產(chǎn)婦食欲不振、消化不良等癥。

(4)番茄牛肉

原料：番茄150克，牛肉100克，卷心菜150克，料酒3克，精鹽4克，味精1克。

做法：

①把番茄、卷心菜、牛肉分別洗凈，番茄切成方塊，卷心菜、牛肉切成薄片。

②將牛肉放人鍋內(nèi)，加人清水至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去放人料酒，燒至牛肉快熟時(shí)，再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加人精鹽、味精、略燉片刻，即可裝盤食用。

功效：健脾開胃、活血化癖、調(diào)理氣血、生津止瀉，對(duì)于產(chǎn)后胃口不開的產(chǎn)婦有開胃納食，激發(fā)食欲之功效。

5、產(chǎn)后滋補(bǔ)推薦

紅糖

營養(yǎng)特點(diǎn)：含鐵量高，給產(chǎn)婦補(bǔ)血。營養(yǎng)作用：含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出。

專家提醒：一般飲用不能超過10天，時(shí)間過長增加血性惡露，并且在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。

雞蛋

營養(yǎng)特點(diǎn)：含蛋白質(zhì)豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收。有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力。維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

專家提醒：每天吃2-3個(gè)已足夠，過多會(huì)使蛋白質(zhì)過剩而誘發(fā)其他營養(yǎng)病。

肉湯

營養(yǎng)特點(diǎn)：含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)。味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，并還可促進(jìn)泌乳。

專家提醒：因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。

芝麻

營養(yǎng)特點(diǎn)：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、可提高和改善膳食營養(yǎng)質(zhì)量。

專家提醒：如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

小米

營養(yǎng)特點(diǎn)：含較多的vb1和vb2，纖維素含量也很高。幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

專家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。