雖然說蛋白質是細胞的主要組成成分，是生命維持正常運轉的基礎物質，但是，人體運轉并不是僅僅靠蛋白質就足夠了，還有很多其他的營養元素，比如說維生素，但是維生素種類繁多，也不知道怎樣選擇，那么，蛋白質粉配什么維生素好？蛋白質粉和什么一起吃更好。

1、蛋白粉配什么維生素

我們都知道蛋白質粉和維生素都是非常好的保健品，可以用于治療或預防很多的疾病，那么蛋白質粉配什么維生素好?

蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成年人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩等。食用大豆蛋白質粉，可有效防止或改善這些癥狀。

維生素是生物的生長和代謝所必需的微量有機物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，后者有B族維生素和維生素c。人和動物缺乏維生素時不能正常生長，并發生特異性病變，即所謂維生素缺乏癥。

兩者配合，可以達到雙倍的效果，由于維生素B幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量,所以搭配維生素B可以提高蛋白質的吸收率。

2、蛋白質粉的食用禁忌

1.按推薦攝入量服用。

由于各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標簽說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的;吃得太多，又會造成浪費或副作用。

2.不要空腹服用。

空腹吃蛋白質粉，蛋白質粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉，浪費了寶貴的優質蛋白質來源。因此，在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品?；颊咧荒艹粤髻|，可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

3.吃溫或冷，不吃熱或燙。

乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

4.加調味品要控制。

蛋白質粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有，吃蛋白質粉時不要加味精，因為蛋白質粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內經代謝后分解出谷氨酸，在蛋白質粉中再加味精等于畫蛇添足。

5.三歲以下的孩子不宜多吃。

嬰兒的最好營養品是母乳。如果孩子由于各種原因不能吃母乳，應該選擇相應月齡或年齡的配制奶粉，而不應該多吃蛋白質粉，因為后者的蛋白質組成并不適合幼齡兒童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏。

6.不要與酸性飲料一起吃。

蘋果汁等飲料里含有有機酸成分，與蛋白質粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。

7.特殊病人食用前應征求醫生的意見。

蛋白質粉中所含的蛋白質量很高，在體內要經過肝臟分解、再合成年人體自身組織成分，其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者，吃了蛋白質粉以后，可能會加重器官的負擔。因此，吃蛋白質粉以前應征求醫生的意見，再決定可否食用。如果要增加蛋白質粉的食用量，也應聽聽醫生的建議。