蓮子芯就是蓮子中間長的嫩芽，其性寒味苦，不僅含有對人體十分有益的營養物質，同時還具有非常不錯的藥用功效，所以許多人都還常常會用蓮子芯泡茶飲用， 那么蓮子芯有什么功效？蓮子芯的作用有哪些？吃蓮子芯要注意哪些事情？

1、蓮子芯的功效

一、蓮子芯

蓮子芯有一個別稱叫做蓮子心，它性寒，味道苦，但是吃了之后能夠有清熱解毒的功效，因此它廣泛的用于各種養生保健食品當中。并且在它當中含有的生物堿，具有非常好的強心作用，因此對于那些心率不齊，還有就是失眠多夢的人群來說，有非常好的安定作用。

二、怎么吃

既然蓮子芯有以上所說的這些功效，那么大家在平時的生活中可以通過什么樣的方法吃它，更加有利于我們的身體健康呢?

泡水喝

還有就是對于一些愛美的女性而言，你們在平時的時候喝蓮子芯泡出來的水，可以有效的緩解面部肌膚松弛，還有就是皺紋的出現。但是你喝一次兩次肯定是看不出什么樣的功效的，但是你長時間堅持喝它就會發現自己面部有非常明顯的改變。

蒸著吃

在吃蓮子的時候先不要把它當中的蓮子芯去除，而是把它與冰糖混合到一起然后放在鍋上蒸著吃，對于身體保健來說，可謂是好處多多，為什么要這么說呢?首先就是因為蓮子是一種去火潤肺的食物，而蓮子芯更是如此，所以我們在吃的時候可以把它們整個放在一起，然后蒸著吃，對于身體健康來說有很多的好處。

而此時把冰糖放在里面一起煮，首先就是可以改善蓮子芯的苦味，讓它更加容易入口還有就是冰糖本身就具有滋補身體的功效，所以把它們搭配在一起吃，可以非常有效的幫助大家滋補身體，還有美容養顏。

特別是用蒸的這種方法，可以讓蓮子中的有效成分得到保存，那么大家在吃的時候就會更加有利于身體進行吸收。所以大家愛在平時的生活中不妨試著這么做。

三、吃蓮子芯的注意事項

蓮子芯對于任何人而言都比較的適用，但是對于有一類人群而言，就需要注意的了，那就是體質偏寒的人群，你們在平時的生活中要盡量減少食用蓮子芯，這是因為蓮子芯本身屬于性寒的食物，所以那些體質虛寒的人群食用它，那么對于身體健康而言就相當于是雪上加霜。

怎么挑選

既然吃蓮子芯有以上這些好處，那么我們在平時的時候應該怎么挑選它呢?首先就是大家在購買的時候可以先看一看它的外表，對于鮮嫩的蓮子而言，它表面的顏色往往呈現出的是嫩綠的黃色，如果表面是比較深的綠色，那么就表明這樣的蓮子已經老了，那么我們在去吃蓮子芯的時候，就會有非常重的苦味，所以大家在購買的時候注意到這點就可以了。

如果你單獨購買蓮子芯，那么你可以先聞一聞它的味道，對于好的蓮子芯而言，它的味道是清香的，而對于劣質的蓮子芯而言，它的味道則渾濁。還有就是你可以觀看一下它的外形，如果它的表面是完整了，沒有出現斷面，并且茶形緊實，那就說明它是優質的，大家在以后的生活中就可以通過以上這些方法來幫助自己去挑選好的蓮子芯。

2、蓮子心適用的人群

1、適宜體質虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用;適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用;

2、平素大便干結難解,或腹部脹滿之人忌食.

3、缺點就是：蓮子心是寒性的，不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利于健康。