大眾健康網,分享健康養生科普知識及生活小常識

        首頁 > 膳食 > 食材選購 > 西蘭花開花了還能吃嗎?什么樣的西蘭花才新鮮?[多圖]

        西蘭花開花了還能吃嗎?什么樣的西蘭花才新鮮?[多圖]

        大眾健康網 2018-12-11 00:40 西蘭花選購

        去超市買了一些西蘭花回家,外面一層還是綠綠的,但是把西蘭花掰開,里面都發黃了,還開了花,西蘭花開花了能吃嗎?有毒嗎? 

        西蘭花開花了還能吃嗎?什么樣的西蘭花才新鮮?(1) 

        1.開花西蘭花

        開花的西蘭花證明太老了,不太新鮮,口感也不好。注意開西蘭花花苞上的一顆顆小花朵,一定是包裹緊實且沒有開花的。

        西蘭花開花了還能吃嗎?什么樣的西蘭花才新鮮?(2)

        2.發黃西蘭花

        西蘭花放的太久就容易發黃,有的西蘭花外面是綠色,里面是黃色是正常的,因為沒有太陽光照,不能進行光合作用。但外面也發黃的西蘭花則最好不要吃,會產生亞硝酸鹽,食用過量有害。

        西蘭花開花了還能吃嗎?什么樣的西蘭花才新鮮?(3)

        3.西蘭花的選購

        買西蘭花首先看顏色,一定不能發黃,濃綠鮮亮的顏色代表新鮮。同時看花苞,不能開花,花骨朵要緊密結實。其次看莖,西蘭花的莖太厚太硬,則表示太老了,口感不好。

        西蘭花開花了還能吃嗎?什么樣的西蘭花才新鮮?(4)

        最新文章

        • 運動
        • 膳食
        • 醫學
        • 美容
        • 心理
        • 人群

        相關文章

        發表評論