現在市面上出現了不少針對兒童的食品,兒童醬油就是其中之一,而很多家長面對兒童醬油是一頭霧水,大多數家長的心中都有著這樣的疑問,那就是兒童醬油好不好?兒童醬油和成年人醬油有什么區別?下面就讓我們一起來看一看吧。
兒童醬油一直鼓吹的就是低鹽口味淡,以兒童健康為出發點研制的醬油,既能給兒童補充營養還能起到開胃的作用,適合用來清蒸食物或者拌飯給兒童食用。但是,其本質仍然是醬油,營養價值方面不會和普通醬油差別太大,而為了方便儲存無論是兒童醬油還是成年人醬油都會添加一些防腐劑,因此兒童醬油的作用其實并不大。
兒童醬油和成年人醬油最大的區別就在于兒童醬油低鹽,然而市面上的很多兒童醬油并沒有做到真正的低鹽。甚至有的兒童醬油反而鈉含量比成年人醬油中的含量還要高。由此可見大部分所謂的兒童醬油都是一種營銷噱頭,其實它所含有的物質和營養成分與成年人醬油并沒有什么太大的區別。
很多食物或者調料對于成年人來說很適合但對于兒童來說可能口味太重了,因此家長可以適當地稀釋食物,或者烹調時少放鹽和其他調料。這樣對兒童的刺激性相對較小。另外想要給孩子補充營養,最好是讓他們多吃些新鮮的蔬菜、魚類、肉類、蛋類,這樣營養既豐富又比較均衡。
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