椰棗是生活中很常見的一種食物，很多人都喜歡吃椰棗，因為椰棗既美味又有很高的營養價值，所以建議女性朋友們要多吃椰棗。多吃椰棗對身體有很多的好處，可以預防很多的疾病，所以女性朋友們要多吃椰棗。那么椰棗有何營養價值？椰棗有哪些功效？

1、椰棗有何營養價值

椰棗因其含有豐富的維生素、礦物質和天然糖分，被譽為最有營養的干果，有“沙漠面包”的美稱。

椰棗的果肉中70%以上都是單純的果糖，非常易于消化，可作為糖尿病患者的代糖，此外，椰棗的脂肪及膽固醇極低，在餐前食用會減少正餐的進食量，因此有利于減肥。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。據美國和阿拉伯食品與營養學家用現代科技手段，對阿拉伯椰棗的營養成分進行分析，椰棗具有人體所需的絕大部分營養，包括7種以上維生素，而且具有抗癌功能。一個人每天食用6個椰棗就能生存，是國際營養專家認可的戰備食品。事實上，椰棗成為幫助回教徒每年完成齋期所必備的圣品。

2、椰棗有什么功效

椰棗和預產期：椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利于婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃并為孕婦增添動力，從而順利生產。

椰棗治療肝病：椰棗具有排毒功效，節食期間的早餐如果堅持使用椰棗。那么，椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

椰棗和兒童用藥：椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會對老人有益。椰棗與蜂蜜混合后，每日服用三次可以治療兒童痢疾。另外，這種混合物也有利于兒童出牙。

椰棗治療性功能低下：椰棗汁可由于強壯心臟，也能治療性功能低下。椰棗和牛奶、蜂蜜混合食用后對男女雙方性功能恢復都有益處，可以說這種汁液就是強身健體的天然偉哥。當然這種補品對老年人也十分有用，他可以增強老人的體力，同時能夠排毒養顏。

椰棗治療便秘：椰棗還能治療腸內擾動并恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌，椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。

3、椰棗有何食用方法

1、椰棗煮粥：椰棗可以曬干在煮粥時加入少許食用。

椰棗糕點：椰棗還可以去果肉做成棗糕等點心食用。

椰棗燉食：椰棗可以在燉雞燉肉等時加入幾顆提味。

2、椰棗蛋撻

材料：

撻皮材料：米粉135g，面粉90g，糖粉3tbsp，冷藏無鹽黃油165g，椰絲35g，杏仁粉150g

內餡材料：椰棗200g，雞蛋3枚，吉士粉3tsp，馬斯卡彭芝士185g，白糖3tbsp，動物性液體奶油120ml，杏仁片適量

做法：

1、先將米粉、面粉、糖粉篩一遍后，加入黃油慢慢混合均勻，接著加入椰絲以及杏仁粉繼續混合均勻，倒入模具，用指尖慢慢推開至覆蓋整個模具底部以及側面，冷藏20分鐘。

2、烤箱預熱180度，將模具蓋上錫紙后，撒一層豆子（或者大米等等）烤10分鐘。

3、接著去除大米以及錫紙，再烤6-8分鐘至表面呈現淺黃色，稍稍放涼待用。注：烘焙時間需根據模具大小或者酥皮的厚度而相應作出調節，靜置放涼以后將豆子裝好，下次還是可以繼續使用的:)

4、將椰棗去核，切條，鋪在撻皮上。

5、接著將剩余內陷材料全部混合均勻以后緩緩倒在椰棗上，最后撒上一層杏仁片，烘焙25-30分鐘即可！