魚類是我們日常飲食中不可缺少的一部分,大部分人都喜歡吃魚,魚的種類有很多,海魚是魚類中的一個大類,海魚的種類也是非常多的,和我們平時吃的魚不一樣的是海魚的營養更為豐富,那孕婦可以食用海魚嗎?孕婦不能吃哪些海魚呢?
海里的營養極其豐富,尤其含有大量營養鹽,使海魚中礦物質和維生素含量更高。 此外,海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸,其中含有被稱為DHA(俗稱腦黃金)的成分,是大腦所必需的營養物質,對提高記憶力和思考能力十分重要。 另外,海魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多,對心臟和大腦具有保護作用。
孕婦是可以吃大多數海魚,海魚具有促進大腦發育的作用,而且還含有豐富的HHA,這對于胎兒的生長發育有很好的幫助。
1、調節心情:孕婦吃點海魚能夠調節孕婦的心情,因為魚體內有一種脂肪酸,它與人體大腦中的開心激素有罐,常吃魚可以維持開心激素的濃度,是孕婦有一種好心情。
2、補充充足的營養:海魚中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等營養物質,對孕婦而言,均是十分必要的。
3、促進胎兒腦部發育:海魚產品富含的w-3脂肪酸和碘,可促進胎兒腦部生長發育,提高智力和記憶力.
4、海魚能夠減輕孕婦腦血管痙攣、惡性偏頭痛等癥狀;可以提高孕婦機體免疫力,部分阻止乳腺癌腫瘤細胞的生長。 孕婦怎樣吃海魚 4 雖然海魚有諸多好處,但為了胎兒的安全,孕婦還是應避免大量食用。孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每周最多1~2次,每次100克以下。
雖然孕婦能吃海魚,但也不是所有的海魚都能吃,例如:鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚,這些海魚不能吃,因為這些海魚的汞含量比較高,汞進入孕婦體內之后,可以毀壞胎兒的中樞神經。 另外,罐裝的金槍魚、咸魚、熏魚、魚干、魚膽、死的甲魚、鱔魚孕婦特不能吃。
海魚與淡水魚相比,雖然淡水魚也具有高蛋白、低脂肪的優點,但相比而言吃海魚更健康。一是總體來說現在市場上售賣的淡水魚幾乎全部是人工養殖的,淡水魚的生活環境受人類活動的影響更大也更直接,而海魚受人類活動的影響相比淡水魚而言會少很多;第二,海魚含有更多有益人體健康的物質,海魚的脂肪中富含歐米伽-3不飽和脂肪酸,其中的EPA可以保護心臟,降低心血管和腦血管系統的疾病發生率,穩定并控制血糖水平,而且可以增加皮膚和血管的彈性,有減肥、美容、延緩肌膚衰老的功效;更重要的是海魚中含有的DHA(俗稱腦黃金),是海洋魚類和貝類生物中獨有的物質,淡水魚中幾乎沒有。DHA具有保護大腦和促進大腦發育的功能。兒童青少年多吃,可以促進大腦發育人聰明,老人多吃可以保護大腦,延緩大腦功能減退,避免老年癡呆癥的發生。
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