高血壓是越來越常見的一種疾病，很多人會關心自身的健康問題，注重養生和預防，夏季的時候有時候情緒波動會導致血壓升高，平時可以吃一些蔬菜水果，幫助降低血壓，那么夏季吃什么食材降血壓？夏季怎樣預防高血壓？下面為大家介紹。

1、夏天降血壓的蔬菜

(1)土豆

降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑。研究發現，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。

(2)菠菜

菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。

(3)大蒜

大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內一種酶的穩定，進而避免出現高血壓。多項研究發現，經常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。

(4)西葫蘆

降壓飲食的另一主角西葫蘆，含有多種維生素和微量元素，鉀含量尤其豐富，因而有輔助降壓作用。

2、夏天降血壓的水果

(1)蘋果

蘋果具有很好的營養價值和保健價值。過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。

(2)香蕉

香蕉可治療便秘，促進胃部消化。醫學研究認為，香蕉可治療高血壓，因為香蕉的含鉀量十分豐富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。而且香蕉也可以調節緊張情緒。

(3)獼猴桃

獼猴桃被譽為“水果之王”，獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環，防止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

(4)山楂

山楂可促進食物消化，山楂能有效防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；用鮮山楂30克、蘋果30克、鮮芹菜根3個洗凈切碎，調和后放入碗中，加冰糖少許，水適量，隔水清蒸，湯渣同服，隔日1次，3個月為1個療程，治療高血壓病有一定效果。

(5)火龍果

火龍果長被人們稱為吉祥果，火龍果含有豐富的花青素，花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁、降低血壓、增進皮膚的光滑度，美顏肌膚、抑制炎癥和過敏、改善關節的柔韌性等功效。

3、降血壓的方法

1、多喝橙汁

研究人員認為，維生素C有助于血管擴張。橙汁中的維生素C含量十分豐富，其他如蔬菜、胡椒、檸檬或其他酸味水果也應多吃，均能有效增加維生素C的攝入量。此外，每天服用60毫克維生素C片，也可起到同樣作用。

2、多喝牛奶

牛奶中鈣的含量高。被人體吸收利用的鈣可使動脈血管壁保持柔軟性。而且據有關資料介紹，每天補充1克鈣，8個星期可使高血壓患者血壓下降1～2個毫米汞柱。

3、多吃大蒜

大蒜可幫助人體內保持一種酶的適當數量而避免出現高血壓。因此，堅持每天吃2～3瓣大蒜，被認為是降壓最好、最簡易的方法。

4、多吃甜瓜

甜瓜中礦物質鉀的含量較高，有助于控制血壓。

5、多喝酸奶

酸奶中礦物質鉀的含量較高，早餐安排時多喝酸奶，有助于控制血壓。

6、多曬太陽

據國外的一項研究表明，在戶外曬太陽10分鐘，血壓可下降6個毫米汞柱。紫外線照射可使機體產生維生素D3，維生素D3與鈣相互影響可控制動脈血壓。

7、少喝咖啡

據一項醫學研究證明，一天之內，若口服相當于兩杯咖啡的咖啡堿藥，人的血壓就會上升2～3個毫米汞柱，咖啡堿可使血管收縮，導致血壓升高。

8、少吃發酵食物

有不少發酵類食物如面醬、黃醬、豆瓣醬、豆豉及各種腐乳、臭豆腐，都是采用發酵法制作的。這類食物經發酵和貯存以后，在細菌的作用下，其所含的酪胺酸脫羧形成酪胺。酪胺是一種升壓物質，能使血管收縮，血壓升高。

9、少過度疲勞

一般來說，心臟病往往在早晨發作，原因之一是在上午11點前，人的血壓比其他時間至少高出5毫米汞柱。因此，清晨起床后要盡量保持心情舒暢，輕松自然，避免過度用腦，防止因疲勞引起血壓上升。