飲食和健康有很緊密的聯系，特別是腸胃，吃的食物最開始刺激的就是胃部，許多人都有胃病，就是因為平時飲食不規律導致的，有許多食物，平時吃很美味，但是腸胃卻很難消化，那么哪些食物最難消化？最難消化的食物有哪些呢？下面為大家介紹。

1、最難消化的食物

1.油炸食品

像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。營養學家說，如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。

2.辛辣食物

辣椒能刺激食道的內壁，吃完后會有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

3.巧克力

大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

4.柑橘汁

酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

5.土豆泥

土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。

6.生洋蔥

洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

7.冰激凌

沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時，這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳制品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之后卻會導致食欲下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。

8.西蘭花和卷心菜

西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多余的氣體累積。

9.豆類

豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

10.玉米

玉米中含有的一類纖維是不能被人體消化的，如果沒有細嚼慢咽，很可能會導致腹部疼痛。

11.咖啡、茶和軟飲料

咖啡、茶和碳酸飲料不僅會導致食道括約肌松弛，還可能導致腹瀉和抽筋。含咖啡因的飲料還會加重胃食管返流病患者的癥狀。如果胃酸燒心，應該盡量避免薄荷茶。

12.酒精

酒精除了能使身體放松，還會導致食道括約肌松弛，進而導致胃酸燒心。此外，飲酒還可能導致胃粘膜損傷，削弱某些酶的作用，阻止營養物質吸收；如果胃腸道糜爛，酒精還會刺激消化道。酒精攝入過多，還能導致腹瀉和抽筋。

2、最易消化的食物

1.酸奶

酸奶中富含的益生菌，有助于維持人體腸道菌群平衡，促進食物消化。

2.泡菜

泡菜通常是由白菜、蘿卜或洋蔥和大量的香辛料制成。主要的原料通常是白菜，可以促進腸道有益細菌的生長。白菜中的纖維素不易消化，可以促進排泄，保持腸道規律運動。

3.精瘦肉和魚

精瘦肉和魚脂肪含量較少，與牛排等紅肉相比，結腸癌的患病風險也較低。

4.全谷物

全谷物食品，如全麥面包、燕麥、糙米等是膳食纖維的一個良好來源，可以促進消化。膳食纖維還可以增加飽腹感，降低膽固醇水平；但它會引起腹脹，因此胃病患者和有麩質過敏癥的患者食用時要注意。

5.香蕉

香蕉可以幫助恢復正常的腸道功能，特別是腹瀉之后，它們可以幫你迅速補充流失的電解質和鉀。這種水果還含有大量的膳食纖維，可以促進消化。

6.姜

姜有助于緩解惡心、嘔吐、暈機、晨吐、食欲不振和絞痛等多種常見的胃腸道癥狀。但要注意攝入量，高劑量可能適得其反，每天超過2-4克便可能導致胃灼熱。

3、腸胃不好喝什么茶

1、紅茶

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了，它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶或者加牛奶的紅茶，能消炎，保護胃黏膜。

2、普洱茶

普洱茶茶性溫和，不傷胃。現代人緊張，壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常。普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和，陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉。

3、桂花茶

中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。