黑豆是營養(yǎng)價值不錯的食材,有補腎強身的作用,黑豆粉就是黑豆研磨而成的粉末,黑豆粉的營養(yǎng)價值和黑豆差不多,而且更容易消化一些,黑豆有些人直接用醋泡吃,還可以煮湯喝,黑豆煮粥吃也是不錯的選擇,不過黑豆粉的吃法有些不同。
1、煮粥
黑豆粉平時可以用來熬粥,在制作的時候需要準備適量的黑豆粉和黑米粉,以及紅棗粉。把鍋中放入適量的清水,然后加熱燒開,再把準備好的黑豆粉和黑米粉以及紅棗粉,全部用冷水調成糊狀,直接倒入鍋中,慢慢熬制,熬成濃稠的糊狀以后,取出加適量白糖調味就可以食用。
2、做飲品
黑豆很平時還可以做成飲品,供人們食用,牛奶和核桃是他的理想搭檔,平時制作十顆,一取黑豆粉30克,核桃仁20克,牛奶250克,蜂蜜適量,把準備好的黑豆粉和核桃粉加入到熱牛奶中調勻,然后再加入適量的蜂蜜進行調味,調勻以后可以直接飲用。
1、預防動脈硬化
預防動脈硬化是黑豆粉最重要的工作,因為黑豆粉中含有大量的天然油脂,而這些油脂用于不飽和脂肪酸為主,它能加快人體內脂肪和膽固醇的代謝,另外黑豆粉中含有的植物性固醇,還能抑制人體對膽固醇的吸收,也能減少膽固醇在人體內堆積,它對人類高發(fā)的動脈硬化有明顯的預防作用。
2、預防骨質疏松
平時多吃一些黑豆粉,還能有效預防骨質疏松發(fā)生,因為黑豆粉中含有的異黃酮是一種植物性激素,它能調節(jié)人體內分泌,提高骨骼健康,出席以外,黑豆粉中還含有豐富的微量元素鈣與磷,這兩種微量成分,對促進人體骨骼發(fā)育和增加骨骼密度都有很大好處。
1、雖然黑豆有補腎的作用,但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的,因為黑豆不好消化,如果腎病嚴重者食用黑豆,反而會加重腎負擔,所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。
2、小兒不宜多食,腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。
3、黑大豆炒熟后,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材,因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃,以免出現中毒以及其他不良現象等。
黑豆粉的吃法也很簡單,營養(yǎng)功效和黑豆是差不多的,常吃黑豆對身體好處有很多,黑豆一般需要在陰涼、干燥的地方保存,有水的地方容易潮濕腐爛,導致發(fā)霉,吃黑豆的時候也有一些需要注意的地方,上面為大家介紹了一些注意事項,可以了解一下!
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