近些年來越來越多的人喜歡養(yǎng)生了，很多以前吃的天然的東西現(xiàn)在變得潮流了，粗糧，野菜等等都進入了很多家庭的餐桌上，今天小編就來和大家說一下有關(guān)野菜的小知識，那么吃野菜能否生男孩？孕期吃野菜的方法是什么？和小編一起來看看吧！

1、吃野菜能否生男孩

許多家庭在懷孕之前都會各種搜刮一些生男生女的偏方。其中“生男孩野菜經(jīng)”就是經(jīng)典的一例。因為野菜里面富含人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而這些營養(yǎng)物質(zhì)正好是寶寶急需的。

媽媽多吃野菜，就能為生男寶寶最好準備嗎?

專家意見：吃野菜生男孩，這種說法目前沒有科學(xué)依據(jù)。生男生女是由人的性染色體決定的，不管野菜營養(yǎng)價值多么豐富，都不能影響新生兒的性別。

但是，野菜營養(yǎng)豐富，與栽培蔬菜比較，蛋白質(zhì)高20%，礦物質(zhì)達數(shù)十種之多且含量高。目前市面上常見的野菜有薺菜、蕨菜、苦菜、馬齒莧等，以蕨菜為例，鐵質(zhì)為大白菜的13倍，胡蘿卜素為其2倍，維生素C為其8倍。至于葉酸，每100克紅莧茶含量高達200微克，超過葉酸之冠——菠菜。

故孕前為餐桌上添一碟野菜，無疑為懷孕打好營養(yǎng)基礎(chǔ)。

2、孕期吃野菜的方法

1、自己栽種野菜要注意環(huán)境

如果是自己采挖，一定要咨詢辨別清楚。沒見過的或認不準的，千萬不要隨便吃。挖野菜時，最好注意周邊環(huán)境是否被污染過。如果附近有工廠、垃圾堆、大片污水，最好不要采摘食用。

2、煮野菜之前先浸泡半小時

野菜能中和體內(nèi)的酸性，以維持身體弱堿性的內(nèi)環(huán)境。但需要注意的是，叫不出名的不要吃，久放的不要吃，最好到大型超市買新鮮的野菜食用。為了安全起見，每次食用前，把野菜放在清水里浸泡半小時以上再徹底清洗。

3、煮野菜前用開水燙滾一下

野菜雖然新鮮可口，但不宜長期和大量使用。如野生薺菜吃多了，容易導(dǎo)致脾胃虛弱、血淤氣滯。一些野菜吃過量了，還會出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等癥狀。這時應(yīng)該立即停止食用，馬上到醫(yī)院診治。

4、認清有毒野菜別亂吃

野菜大部分有營養(yǎng)，對身體有好處，但是不是什么野菜都能食用，像狼毒草、蒼耳子、毒芹等野菜則是野菜中的“毒婦”。認清它們，千萬別上當。

狼毒草吃后會嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡;蒼耳子全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃后可造成死亡;毒芹全棵有毒，吃后會惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。

3、常見野菜的功效

1、馬齒菜能治糖尿病

馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質(zhì)﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類物質(zhì)比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。

2、吃婆婆丁對肝有好處

婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。

婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。

3、苦菜可抑制白血病

苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色;花鮮黃色，舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。

苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血?？嗖怂鍧饪s乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。