青春期的時(shí)候我們每個(gè)人的身體都會(huì)出現(xiàn)不同的變化，因?yàn)榧に氐挠绊懰拢郧啻浩诘臅r(shí)候還有很多心理的變化，所以就有很多人在青春期的時(shí)候有很多煩惱，所以我們要注意及時(shí)調(diào)整。那么，吃什么食物提高青春期孩子的記憶力呢？

1、提高記憶力食物

一、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

二、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

三、魚(yú)類(lèi)

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

四、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。

五、橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效，可代替橘子。

六、雞蛋

大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

七、金針菇

金針菇對(duì)于神經(jīng)過(guò)度疲勞的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)大量食用，以防治神經(jīng)衰弱和失眠，增強(qiáng)記憶力。

八、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

九、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

十、黃花菜

人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

十一、菠菜

含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

十二、香蕉

腦細(xì)胞的熱量來(lái)源與其他細(xì)胞不同，只能依賴葡萄糖，無(wú)法從其他營(yíng)養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類(lèi)最主要的來(lái)源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過(guò)大;維生素B能促進(jìn)糖類(lèi)被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時(shí)補(bǔ)充一根香蕉吧。

十三、芝麻與核桃

這兩種食品，均有補(bǔ)氣、強(qiáng)筋、健腦功效。

十四、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

十五、蔥蒜

蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。

2、青春期需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)

青春期的孩子對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求是非常大的，在青春期孩子不僅僅是需要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。還需要補(bǔ)充各種各樣的元素，比如說(shuō)首先最重要的就是蛋白質(zhì)以及維生素和碳水化合物，各種礦物質(zhì)和微量元素也是必不可少的。

青春期正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成年人，因此營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題顯得更為重要。

1、保證魚(yú)肉蛋奶豆類(lèi)和蔬菜的攝入。青少年每天攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為此膳食中應(yīng)含有充足的動(dòng)物類(lèi)和大豆類(lèi)食物。

2、礦物質(zhì)是人體生理活動(dòng)必不可少的，尤其青春期正處于人體發(fā)育最快的第二高峰期，骨骼與肌肉發(fā)育迅速，需要大量礦物質(zhì)。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成，鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng)，都會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良。奶類(lèi)、豆制品含有豐富的鈣，因此增加這類(lèi)食物的攝入量對(duì)處于青春期的青少年來(lái)說(shuō)是非常必要的。

3、青春期女孩月經(jīng)來(lái)潮也需要更多營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，尤其是對(duì)鐵需求要多于男孩。鐵是組成血紅蛋白的必要成分，如果膳食中缺鐵，就會(huì)造成缺鐵性貧血。每次月經(jīng)會(huì)損失50～100毫升血，因此至少要補(bǔ)充15～30毫克鐵。油菜、韭菜中含有豐富的鐵，是較好的補(bǔ)鐵食品。

4、維生素是保證青春期健康發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素。我國(guó)青少年膳食中維生素A普遍缺乏，主要來(lái)自蔬菜中的胡蘿卜素，而乳、蛋及動(dòng)物性食品攝入量相對(duì)較少。維生素C多存在于新鮮水果及蔬菜中，它能促進(jìn)發(fā)育和增加青少年對(duì)疾病的抵抗力，防止骨質(zhì)脆弱和牙齒松動(dòng)，青少年對(duì)維生素C的需要量不低于成年人每天75毫克的需要量。其它維生素，如VD、VE、VB12、葉酸等對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育也是必需的。因此青春期營(yíng)養(yǎng)方案中應(yīng)注意動(dòng)物性食品和新鮮水果、蔬菜的攝入。

5、參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食。很多女孩為了減肥往往盲目節(jié)食，結(jié)果卻很可能適得其反，影響正常的身體發(fā)育。正確的做法是合理控制飲食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等;同時(shí)增加體力活動(dòng)，使能量的攝入和消耗達(dá)到平衡，以保證適宜的體重。