朱星杰，這個名字還真是第一次聽到，不過昨日其半夜直播吃火鍋的視頻卻火了，他邊吃火鍋邊和大家互動，并教大家如何吃才能吃的更有口味，脖子偶爾還左右的搖晃，看起來很帶感。現(xiàn)在許多年輕人都喜歡晚上吃東西，特別是一些擼串、火鍋之類的刺激性食物格外收到歡迎，但其實晚上吃太多東西并不合適。

1、晚上吃太多壞處

1、影響胃腸消化功能

人的胃腸和大腦一樣在夜間也需要一定的時間休息，若是吃夜宵，腹中有足夠的食物，夜間睡覺時胃腸仍舊處于工作狀態(tài)，尤其是很多夜宵還是辛辣、油膩、刺激性的食物，對胃腸的損傷極大，容易降低消化功能。

2、引起肥胖

有些人白天吃很少，但夜宵吃得比較多，這種人很容易肥胖，主要是睡覺時人體的活動很小，能量消耗很少，食物中的能量會大量的轉(zhuǎn)化成脂肪，囤積在體內(nèi)，引起肥胖癥。

3、增加結(jié)石風(fēng)險

人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時，若夜宵過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

4、誘發(fā)癌癥

吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。

5、膽固醇增高

夜宵如果進(jìn)食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高。人體的血液在夜間經(jīng)常保持高脂肪含量，夜間進(jìn)食太多，或頻繁、屢次進(jìn)食，會導(dǎo)致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，并且刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白，是動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。

6、失眠

夜宵過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其它部位，誘發(fā)失眠。

7、誘發(fā)糖尿病

長期夜宵過飽，會反復(fù)刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的β細(xì)胞功能減退，甚至提前衰退，發(fā)生糖尿病。

2、晚上可適量吃啥

1.富含松果體的食物

人大腦分泌的松果體素和睡眠息息相關(guān)，黑夜刺激松果體素的生成，經(jīng)血液循環(huán)作用于睡眠中樞，使人產(chǎn)生困意，白天光照刺激，激素減少分泌，人就會醒來。番茄，玉米等都是富含松果體的食物，有助眠的功效。

2.富含鈣鎂的食物

經(jīng)常吃富含鈣和鎂的食物有助于改善睡眠。鈣和鎂并用可以成為人體天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑，它們的作用是幫助神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成，特別是鈣質(zhì)，具有穩(wěn)定情緒和抑制交感神經(jīng)的功效，牛奶這種富含鈣質(zhì)的食物，就是大家公認(rèn)的助眠食物，睡前喝一杯牛奶，睡得特別香甜，而核桃，杏仁等都是富含鎂的食物，可以資料失眠，神經(jīng)衰弱等癥狀。

3.富含色氨酸食物

色氨酸作為人體必須的八種氨基酸之一，它具有促進(jìn)大腦神經(jīng)分泌五羥色胺的作用，可以暫時抑制大腦的活動，讓人產(chǎn)生睡意。小米，蝦米，黑芝麻等食物都富含色氨酸。

3、吃火鍋注意事項

一、忌在火鍋停用一段時間后立即使用。因為銅火鍋停用一段時間后，鍋內(nèi)表面會與水和氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一層綠色的銅銹，這就是堿式醋酸銅或硫酸銅。這兩種化學(xué)物質(zhì)都有毒性，如果使用前不能徹底擦掉，銅銹就會溶解于食物之中，通常食入一定量的銅銹就會引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。因此，在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋，再加點鹽擦拭，把銅銹徹底刷洗干凈再用。

二、忌生食。有些人吃火鍋為了鮮嫩，不等肉菜熟就下肚，這樣很不衛(wèi)生。應(yīng)該將生肉、生魚或海鮮先煮了再放蔬菜，待熟后再吃，以便充分使食物中所帶的細(xì)菌或寄生蟲卵致死。但也不宜將蔬菜煮得時間過長，以免破壞蔬菜中營養(yǎng)。

三、忌燙食。剛從火鍋中取出鮮燙的食物，不宜馬上送入口中，應(yīng)放在碗內(nèi)稍涼一下再吃，以免燙傷食道粘膜，造成潰瘍或口腔膜起泡。如果常吃燙食，還會破壞舌面的味覺，降低味覺機(jī)能，影響食欲，過燙的食物還會引起牙齒和上消化道病變。

四、忌過辣。有些人吃火鍋時辣椒、蒜、蔥等調(diào)料放得太多，對胃粘膜造成一定的損害。特別是患有肺結(jié)核、痔瘡、胃炎及十二指腸潰瘍病的人，更應(yīng)少吃。

五、忌羊肉和醋共食。因為羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。喝白酒時不宜吃牛肉，因為牛肉屬于甘溫，補氣助火；白酒屬大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齦發(fā)炎。

現(xiàn)在人們的夜生活確實豐富，特別是一些大城市，如果能11點之前入睡就已經(jīng)算是相對健康的了，更多的是轉(zhuǎn)鐘之后才開始躺下休息，甚至熬通宵的也不在少數(shù)。通常情況，晚上不吃夜宵是最健康的，但如果你每天睡的特別晚，也確實可以吃適量食物，但也不宜多吃。