經常聽到有人說牛油果是有壯陽的作用的，所以在很多人眼中牛油果適合男性食用，其實牛油果不僅能壯陽，還有很多其他的作用，所以不僅是男性可以食用，女性和小孩吃了也有好處，那切開的牛油果怎么保存？切開的牛油果可以放多久？

1、切開的怎么保存

(1)冷藏保存

檸檬汁：在切開的牛油果上撒上一層檸檬汁，然后密封放入冰箱冷藏，不僅可以延長牛油果的保質期，而且還可以防止牛油果氧化褪色。

洋蔥：切開的牛油果與切開的洋蔥一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然后再放入冰箱冷藏。

(2)冷凍保存

對半切開：將切開的牛油果密封好后，不要去核，裝入密封袋中，排除袋中的空氣，然后密封冷凍保存就可以了。

切塊：將切開的牛油果去皮、切成小塊，用密封盒或密封帶裝好后，放入冷凍室保存。

牛油果泥：挖出牛油果果肉，將牛油果碾成泥狀，加點新鮮的檸檬汁，密封好后，冷凍保存即可。

2、切開的可以放多久

(1)冷藏保存

冷藏室內的溫度比較低，一般存放在冷藏室內的牛油果可以放置1-2天，應該盡快吃完比較好。

(2)冷凍保存

一般來說，牛油果放在冷凍室內保存，時間比較長，只要沒有出現發霉的情況，那么可以保存6個月甚至更長的時間，只是拿出來解凍后，食用口感會有所不一樣。

3、沒切開的如何保存

(1)常溫保存

直接將沒切開的牛油果用盒子裝好，放在避光、通風處，在常溫下可以放置2-3天，待果皮顏色變深時，即可食用。

(2)冰箱保存

將顏色變深，已經成熟的牛油果放入冰箱冷藏室中，可以存放3天左右，這里要注意還是青色，沒有成熟的牛油果不宜放冰箱保存。

4、如何挑選牛油果

1.看重量。同樣大小的牛油果，用手掂一掂，越重的牛油果越好。

2.看表面。選擇表面比較光滑，不粗糙比較好，這樣的口感比較好，而表面粗糙的一般口感較差。

3.看顏色。顏色越深代表成熟度越高，現在超市在放牛油果的旁邊，有顏色對比圖，可以根據自己的需求，購買相應的牛油果。

4.摸硬度。用手捏一捏牛油果，摸起來很硬的說明牛油果很生，沒熟，而太軟的又是熟過頭了，一般選擇軟硬適中的為好。

5、牛油果的食用技巧

1.將牛油果對半切開，如果骨肉粘核上，可以往反方向輕輕一擰。

2.然后用刀或者是勺子將果肉取出即可，用于烹飪的牛油果應該最后加入。

6、牛油果的做法大全

(1)牛油果蜂蜜薯

材料：牛油果、番薯、芋頭，也可加入土豆、南瓜等薯類或瓜果。

做法：

1、把芋頭、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟。

2、把牛油果從中間切開，去核、去皮，將果肉切成粒，放進小鍋，倒入蜂蜜，煮開即收火。

3、把牛油果蜂蜜糖漿澆在蒸好的雜薯上，就是一道五彩繽紛，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。

(2)牛油果醬拌草莓

原料：牛油果1個、草莓20個左右、原味煉乳適量。

做法：

1、洗凈的草莓去蒂，切成小塊。

2、牛油果切開，用小勺挖出果肉。

3、調入煉乳，用勺子邊拌邊壓調成醬。

4、把牛油果醬盛在草莓塊上，吃的時候拌勻即可。

(3)牛油果反卷壽司

材料：牛油果1顆，米飯少許，雞蛋2個，胡蘿卜1根，黃瓜1根，蟹棒若干，壽司醋1茶匙，芥末少許，2張紫菜。

做法：

1、雞蛋打散攤成蛋餅，蛋餅、牛油果、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒切條備用。

2、壽司簾上鋪層保鮮膜，然后鋪上拌有壽司醋的米飯，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條。

3、用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實，用快刀切等份即可。