膽結石是我們日常生活當中比較常見的肝膽疾病之一，一般我們都知道經常不吃早餐就比較容易患上膽結石，實際上造成膽結石的原因和我們日常飲食也有很大的關系，下面小編給大家介紹了一些造成結石的食物隱患，希望對大家預防結石有幫助。那么造成結石的食物隱患有哪些？日常應該怎么預防結石？

一、造成結石的食物隱患

1、盲目限鈣

限制鈣攝取并不能預防結石形成，因為鈣在腸道與草酸結合，形成不溶于水的草酸鈣，隨糞便排出，可降低尿液中草酸的排出量，減少結石形成的機會。

對策：每日鈣攝入量宜為1000~1200毫克。可以選擇一些鈣含量較高的食物，如奶類及乳制品、蝦皮、小魚干等。

2、超量補充維生素C

攝入大劑量維生素C，可增加正常人尿草酸的排泄。長期服用過量維生素C補充劑，可能會導致草酸鈣結石。對策：每日維生素C攝入量宜為100毫克，可從新鮮蔬果中獲得。若需要補充維生素等營養素，也要在專業醫生指導下進行，適當補充有助健康;過量或不合理補充，將適得其反。

3、鎂攝入量不足

缺乏鎂，會增加草酸鈣腎結石形成的風險;適當補充鎂，可降低草酸鈣腎結石形成的風險。

對策：多攝入紫菜、小米、玉米、冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇、楊桃、桂圓、核桃仁等鎂含量高的食物，以防結石形成。

4、維生素A攝入不足

因維生素A是維持尿道內膜健康所必要的物質，有助于阻礙結石復發。若缺乏維生素A，會增加罹患腎結石的風險。

對策：補充富含維生素A的食物。平時可適當進食胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝等含維生素A較多的食物。但是，補充維生素A不能過量，否則會出現中毒。服用補充劑前最好請教醫生。

5、過多攝入維生素D

過多攝入維生素D，能產生過量維生素D3，促進腸內鈣吸收，引起高鈣尿的發生，增加了腎結石發生的風險。對策：成年人每日維生素D攝入量宜為10～15毫微克。除了海魚外，膳食中含有大量維生素D的食物很少，人們不必擔心飲食會引起維生素D過量。需要注意的是，額外補充維生素D制劑容易引起過量。易罹患腎結石的人應該在醫生指導下進行補充。

二、怎么預防結石

1.多喝水

這個方法既簡便又使用，可以說是非常重要的，也是非常有效的。不管什么種類的結石，當處于很小的階段的時候，通過多喝水就能夠解決。喝水的量一般是每天2000—3000ml，我們跟病人囑咐要盡量多喝，一般要3000ml以上。除非病人的腎功能有一定問題的情況下，要注意一點不要多喝。多喝水是一個非常重要的方法。

2.多運動

運動不是指使身體疲勞的運動，就是上下的運動，通過重力的因素，使結石下移或排出。

3.多吃蔬菜水果

因為蔬菜水果使尿液呈堿性，堿性的尿液可以使在酸性環境中容易生成的結石，比如說尿酸結石，可以被抑制住，不容易沉淀，不容易形成結石，容易被溶解。這樣的話，結石就減少發生。

4.多吃魚油

沿海地區的魚油吃得比較多，為什么要說這個呢?從流行病學調查發現，日本沿海地區的居民得結石特別少，是什么原因呢?經過調查，認為是當地老百姓吃魚油比較多，經過研究，魚油里有一種特殊的不飽和脂肪酸，這種物質在一般食物中是沒有的。這種物質有防石，有保護腎功能的作用等。

5.少喝啤酒

啤酒有利尿作用，這個是大家公認的，確實是。有病人問，喝啤酒是不是能把結石沖出去?其實，它有一定這方面的作用，但是同時啤酒中有啤酒花，里面含嘌呤，草酸特別多，可以生成結石的主要成分，是很矛盾的。如果發現是可能患有結石的病人，就要盡量少喝啤酒。我去過沿海的一些城市，有啤酒的文化，因為屬于沿海，又經常吃海鮮。因為啤酒中有嘌呤類，易生成結石的物質，海鮮也是高嘌呤食物，最終形成尿酸，這兩種食物加在一起就非常容易形成結石。所以這種習慣一定要注意，盡量不要有。