女性貧血比較常見，貧血可能會給人帶來很多危害，而且貧血的人體質(zhì)也比較差，所以平時日常飲食應該多吃一些能補血的食物，吃雞蛋也有補血的效果，而且吃法很多，酒釀蛋是一種常見吃法，那酒釀蛋可以補血嗎？吃酒釀蛋補血怎么做？

1、酒釀蛋可以補血嗎

吃酒釀蛋可以補血。

酒釀是用糯米發(fā)酵之后得到的食物，糯米具有補中益氣，養(yǎng)胃健脾的作用，中醫(yī)認為，酒釀味甘辛，性溫，可補氣養(yǎng)血、助運化、充痘漿，還可益氣生津活血，因此食用酒釀蛋可以補血。

2、吃酒釀蛋補血怎么做

準備自己釀造的江米酒釀（超市買的效果沒有這么好,可以去農(nóng)貿(mào)市場買一些農(nóng)家自制的酒釀）、土雞蛋兩個、枸杞、紅棗、紅糖、紫葡萄干適量。

1、將枸杞、紅棗、紫葡萄干沖洗一下，備用。

2、將紅糖、紫葡萄干、紅棗、枸杞放在小鍋中，加入適量清水煮制。

3、水開之后加入江米酒釀，攪拌一下，將土雞蛋磕入，大火攪成蛋花。

4、再開之后就可以將酒釀盛出來，晾涼食用就可以了。

3、吃酒釀蛋補血吃多少

吃酒釀蛋補血可以一次吃1份，兩天一次。

補血不能每天食用，需要有一個時間來產(chǎn)生新血，因此兩天一次就可以了。并且補血酒釀蛋可以在任何時候食用，注意固定每次食用的時間就可以了，

4、什么人不能吃酒釀蛋

(1)體質(zhì)燥熱人群

酒釀、枸杞都是性溫的食物，雖然可以補血，但是對于體質(zhì)燥熱的人群食用容易出現(xiàn)上火的情況，因此不適合食用。

(2)月經(jīng)期間

酒釀蛋有補血的作用，月經(jīng)期食用會增加經(jīng)流量，并且酒精具有一定的刺激性，對女性身體不利。

(3)剛剛?cè)肆鹘Y(jié)束

人流之后子宮具有創(chuàng)傷口，吃含有酒精的酒釀蛋會刺激創(chuàng)傷口，容易出現(xiàn)術(shù)后創(chuàng)傷口出血的情況。

5、小貼士

酒釀蛋補血最好不要天天使用，因為補血需要一定的時間產(chǎn)生新血，兩天吃一次比較好。

自己做的酒釀補血效果更好，超市購買的酒釀，有時候可能放置時間過久，并沒有補血作用，不適合用于補血。

6、經(jīng)期吃酒釀蛋好嗎

甜酒釀中含有糖化酵素，糖分，有機酸，維生素B1，維生素B2，有益氣生津，活血散結(jié)，消腫的作用，而雞蛋營養(yǎng)全面，也是熱量的最佳來源，吃酒釀蛋不但能滋陰養(yǎng)顏，催乳通絡，還能補充經(jīng)期不足的能量。