人隨著年齡的增長,身體機能也會越來越差,很多器官也在逐漸退化,對于營養物質的吸收也就被越來越少,所以老人的體內很多營養物質都很缺乏。尤其是鈣物質,到了中老年階段一般都很容易缺鈣。那么老年人吃蝦皮補鈣要注意哪些事情呢?中老年人補鈣吃什么好呢?
很多人把蝦皮作為補鈣佳品,有些人甚至推薦老年人多食用蝦皮。但值得老年人注意的是,在選擇通過蝦皮補鈣時要特別慎重,蝦皮的營養價值雖高,但副作用同樣也不小,盲目不規范地吃蝦皮,特別是吃太多往往導致膽固醇過量。
蝦皮是一種營養豐富的食物,鈣含量高達991毫克/100克,素有“鈣的倉庫”之稱,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。但需注意的是,正是因為蝦皮含鈣高,因此不能在晚上吃,以免引發尿道結石。因為尿結石的主要成分是鈣,而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外,多余的鈣全部從尿液中排出。
蝦皮中含有較多的膽固醇,從數據上來說,一把蝦皮中大約含有107毫克膽固醇,大約等于710毫升牛奶中膽固醇的含量。對于血脂異常的老年人群來說,通過飲用牛奶補充鈣質會更加安全。
另外值得老年朋友們注意的就是,蝦皮中含有大量鹽分,一把蝦皮中大約含有鈉1264毫克,相當于3.2克鹽,已經超過了中國居民膳食指南中對于中國人每天食鹽推薦攝入量的一半。因此推薦多攝入蝦皮,但如果是富含鈉的蝦皮,可能在冬季這種季節增加高血壓的發病風險。
很多老年人會選擇吃蝦皮補鈣,雖然蝦皮的營養價值高,但是蝦皮的副作用也多,所以老年人要謹慎食用蝦皮。下面我們一起去看看中老年人吃什么能補鈣呢?
臍橙:柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名,但是這個家族中最高鈣的還要數臍橙,一個臍橙中含有60毫克的鈣,5個臍橙的含鈣量就相當于一杯牛奶。
燕麥片:燕麥片是早餐中的明星,它富含膳食纖維、鐵,能增加飽腹感,有利心臟健康。此外,燕麥還有豐富的鈣,一小包35克的速食燕麥片含鈣高達105毫克,只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。
芝麻:小小芝麻,不僅有補血明目、益肝養發、保養皮膚和強健身體的功效,還能促進骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質,幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當。
杏仁:28克杏仁中含有80毫克鈣質,100克杏仁的含鈣量就相當于一杯牛奶。每天一小把杏仁,不僅可以降血糖,促進減肥,降低膽固醇,也是補鈣的良好來源。但是一次不要吃太多,以防攝入過多熱量和脂肪。
無花果干:想吃甜食,又可以補鈣.可以考慮吃點無花果干,因為只要兩個果干,就能補充55毫克的鈣質,同時,其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個無花果干的含鈣量就相當于一杯牛奶。
蘿卜纓:一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣,只要一杯半的量,就可以和一杯牛奶的鈣質相當。
西蘭花:西蘭花被譽為蔬菜皇冠,它的營養十分豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養成分位居同類蔬菜之首,在鈣質上,它也當仁不讓,一份熟西蘭花含鈣180毫克,兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質。
葵花子:現在,你又多了一個理由享受嗑瓜子的快樂——補鈣。28克干瓜子含有50毫克的鈣,150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當,但是,瓜子的熱量也較高,一次不要吃太多哦。
總結:很多老年人都缺鈣,缺鈣不是盲目的補充含鈣質的補品,最好是調整飲食和生活習慣。希望上文中的內容能給你帶來幫助。
誤區一:吃鈣片防治骨質疏松
許多老年人錯誤地以為,人老了,骨頭脆了,所以要吃鈣片,來防治骨質疏松,其實不是這么回事。骨質疏松癥是一種全身性的代謝性骨骼疾病,是人體衰老的表現。女性在絕經以后5—10年,男性在65—70歲一般都會出現骨質疏松。無論是男性還是女性,一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量,稱為峰值骨量。此后,就開始骨丟失,特別是絕經后的女性,在絕經后1—10年,骨量丟失速率明顯加快,男性不存在快速骨丟失期。由此可見,要想老來骨頭硬朗,就得在35歲之前打好基礎。底子厚了,到老年才剩得多。所以,中老年人大量補鈣并不能逆轉骨量減少的趨勢,也不可能治愈骨質疏松。
誤區二:鈣補得越多,吸收得也越多
許多老年人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣并不能變成骨骼,反而會引起并發癥,危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的:鈣經胃腸吸收,進入血液,形成血鈣,再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。而過量補鈣,而血液中血鈣含量過高,可導致高鈣血癥,并會引起并發癥,如腎結石、血管鈣化等。
誤區三:補鈣藥品當做營養品服用
專家指出,許多中老年人把補鈣藥品當做營養品服用。其實長期服用藥物,會使身體逐漸產生依賴性。像某些廣告上宣傳的那樣,吃了某種補鈣制劑,就能預防骨病。這是不正確的。
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