女性在懷孕期間的飲食對寶寶的生長發育有很大的影響,因此要想寶寶更加健康,懷孕期間調理好飲食是非常重要的,那么孕婦吃什么食物對寶寶的智力好?適合孕婦補碘的膳食有哪些?下面就來詳細了解讓寶寶更聰明的飲食方案,以及孕期適合吃的食物吧。
1、全面原則:人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養成分構成。營養攝取必須全面。營養學家建議每天最好攝取40種食品,至少也要14種以上。
2、均衡原則:研究證實,當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右,人體就會達到一個良好的平衡狀態。單就脂肪而言,最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素,最佳比例則為2∶1。不過,生活中要如此細化很難操作,只要你做到了廣吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
3、自然原則:即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物,作為三餐結構的主體。大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。
4、植物性食物功效非凡:研究資料顯示:以植物性食物為主的孕婦,所生嬰兒可能比較小些,但骨骼結實,大腦皮層溝回因有充足的營養而大量增加,大腦溝回也更加粗獷;而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣,體格可能較大,但大腦皮層溝回較少。而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力,溝回越多,記憶的貯存量就越大,記憶力也越持久。
1.醋拌蟄皮
材料:水發海蟄皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精鹽3克,味精2克,芝麻油10克。
制作:先將海蟄皮洗凈。然后大蒜、油菜、海蟄皮均切成絲。接著海蟄皮絲放入容器內,加入蒜絲、油菜絲拌勻。最后加入熏醋及所有的調料拌勻即成。
2.橘味海帶絲
材料:干海帶150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。
制作:干海帶放鍋內蒸25分鐘左右,取出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出,切成細絲;然后把白菜洗凈,切成細絲;接著將干橘皮浸軟洗凈,切成末;再將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內,加醬油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌勻即可。
3.紫菜豆腐羮
材料:紫菜(干)40克、豆腐300克、番茄100克、鹽2克、太太樂雞精、小米面10克。
制作:紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗干凈,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭干水分,剪成粗條。然后豆腐切成小方粒備用,接著番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。然后以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽、加太太樂雞精調味,便可關火進食。
4.海帶豬腰湯
配料:豬腰2個,海帶20克。
制作:海帶泡發洗凈,切塊;豬腰洗凈,切片;鍋內燒水,至水開時放入豬腰,汆約3分鐘,以去除腥味;把全部用料一起放入煲內同煲至熟,加適量精鹽調味即可。
5.紫菜蝦皮湯
配料:紫菜(干)10克,蝦皮10克,雞蛋60克,植物油、料酒、醋、醬油、味精、香油各適量。
制作:將紫菜撕開備用;雞蛋打開,在碗里攪勻;蝦皮洗凈,加料酒浸泡10分鐘;旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動,蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。
蘋果含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等,有助胎寶寶發育的同時,也可以防止孕媽媽過度肥胖。而且,蘋果富含鋅,專家研究發現,如果產婦在妊娠期間體內鋅元素充足,分娩的時候較為順利,痛苦少或無痛苦。
櫻桃的鐵質非常豐富,幾乎是蘋果、橘子等水果的20倍,居水果之首,是孕媽媽的理想水果。但是,櫻桃是溫性水果,吃多了容易上火,因此上火、潰瘍、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕媽媽吃櫻桃的話,建議每天控制在12顆左右。
在優生優育知識普及的今天,很多準爸媽都知道葉酸對胎寶寶的作用,西柚里就還有較多的天然葉酸。此外,西柚含有的維生素、微量元素和可溶性纖維素都是孕媽媽在整個孕期比不可少的營養素。所以,婦產科醫師一直把西柚作為孕媽媽的首選水果。
秋梨作為我國最古老的果木之一,具有防治外感風寒、肺部感染及肝炎的功效,也可以治療妊娠水腫及妊娠高血壓。
柑橘的汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、微量元素和礦物質,很受孕媽媽的歡迎。柑橘也屬溫性水果,補陽益氣,過量反而對身體無益,故建議孕媽媽們每天吃柑橘不超過3只,總重量控制在250克以內。
檸檬含鋅、碘、鐵等多種礦物質對胎寶寶的發育有著重要的作用。而且檸檬富含維生素C,能增強孕媽媽的免疫力,預防感冒,還能讓出生以后的寶寶皮膚更加細膩。檸檬味酸,鮮吃容易刺激腸胃,建議調成飲料或泡水喝。
香蕉是鉀的極好來源,鉀有降壓、保護心臟與血管內皮的作用,對孕媽媽非常又好處。此外,香蕉還是一種令人愉快的水果,其能促使大腦產生5—羥色胺,從而改善情緒。營養學家推薦,孕媽媽最好每天能吃一根香蕉。
火龍果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效,孕媽媽吃火龍果可以中和體內重金屬毒素;火龍果還含有豐富的膳食植物纖維素,能有效的調節胃腸功能,預防孕期便秘;而且火龍果中并不含有蔗糖和焦糖,孕媽媽也不用擔心糖攝入量高的問題,而且火龍果還有降血壓的功效,對患有高血壓及妊高癥的孕媽媽都很有好處。建議孕婦可以1~2周吃一個火龍果。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起