在這個(gè)世界上是沒(méi)有覺得公平,貧富的差距一直存在,大家只能努力讓這種差距看起來(lái)不大。近日有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,目前全球約20億人過(guò)于肥胖,至少1.5億兒童挨餓,其實(shí)不論是肥胖,還是饑餓都會(huì)對(duì)身體造成不良影響,人們需要尋求平衡,找好自己的生活方式。
4日公布的全球營(yíng)養(yǎng)報(bào)告指出,差不多整個(gè)地球都在遭遇嚴(yán)重的飲食問(wèn)題,這些問(wèn)題包括肥胖癥、營(yíng)養(yǎng)過(guò)度或者恰恰相反:因缺乏飲食而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)缺乏。飲食問(wèn)題束縛著人類整體的發(fā)展。
這是一份針對(duì)140個(gè)國(guó)家的調(diào)查研究。研究者們呼吁采取根本性措施,增加財(cái)政支持,同這一威脅世界人口的健康問(wèn)題作斗爭(zhēng)。根據(jù)報(bào)告,由于缺少食物,年齡小于五歲,至少1.5億名兒童身體生長(zhǎng)遲緩,與身高相比,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的體重。相反,食物過(guò)量卻在世界各地呈現(xiàn),在全球70億人口中,大約20億人或者體重過(guò)重或者屬于肥胖癥,在北美,三分之一的男人和女人屬于肥胖癥。年輕人存在著同樣的問(wèn)題:五歲一下的四千一百萬(wàn)兒童被認(rèn)為過(guò)于肥胖,僅僅在非洲,就有一千萬(wàn)兒童被視為超重。
專家指出,從歷史上看,母親貧血和兒童缺少營(yíng)養(yǎng)被視為與肥胖癥明顯區(qū)別,是不可遺傳的病癥。但是,事實(shí)上這些疾病互相聯(lián)系,與到處存在的不平等有極大關(guān)系。專家們呼吁,政府必須從整體上對(duì)待營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或者營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題,而不是去單一地區(qū)別對(duì)待。
缺乏食品的問(wèn)題整體上在全球范圍內(nèi)逐年減少,但是減少的速度并不夠快,并不足以達(dá)到國(guó)際社會(huì)指定的目標(biāo),在2030年消滅這一問(wèn)題。專家們呼吁各國(guó)政府行動(dòng)起來(lái),拿出三倍于目前的財(cái)政支持來(lái)解決飲食問(wèn)題。2015年,這一經(jīng)費(fèi)增加了百分之二,達(dá)致8億6千萬(wàn)美元,但是專家們認(rèn)為經(jīng)費(fèi)至少要翻三倍,才能在未來(lái)10年達(dá)到700億美元的目標(biāo)。
(1)導(dǎo)致血脂異常
肥胖者,特別是腹型肥胖者比普通人更容易表現(xiàn)為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白異常升高,而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血癥的原因目前還不十分清楚,可能的原因有如下幾點(diǎn):一是進(jìn)食脂肪多,二是體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存多,三是高胰島素血癥可增高血脂,四是血脂的清除有問(wèn)題。
(2)增加腦血管病變
肥胖者容易患高血壓、血脂紊亂及糖尿病,而有高血壓、血脂紊亂和糖尿病的肥胖者,大腦更容易出問(wèn)題。首先,這種人容易發(fā)生大腦動(dòng)脈粥樣硬化,他們的大腦血管又硬又脆,容易在高血壓的作用下發(fā)生破裂,引起危險(xiǎn)的腦出血,甚至危及生命。其次,肥胖者血液中的組織纖溶激活抑制因子也比普通人高,這種因子使血栓一旦生成,就難以溶解,所以肥胖者容易發(fā)生腦血栓,也就是腦梗死。
(3)增加高血壓的概率
肥胖與高血壓密切相關(guān)。在40—50歲的肥胖者中,高血壓的發(fā)生幾率要比非肥胖者高50%。一個(gè)中度肥胖的人,發(fā)生高血壓的機(jī)會(huì)是體重正常者的5倍多,是輕度肥胖者的2倍多。
(4)增加心臟負(fù)荷
有人發(fā)現(xiàn),肥胖者心絞痛和猝死的發(fā)生率提高了4倍。這說(shuō)明肥胖肯定會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān),造成心臟損害。正常人體的心臟就像一個(gè)水泵,不停地收縮和舒張,維持著血液的循環(huán)流動(dòng)。肥胖者由于血液中儲(chǔ)存了過(guò)多的脂肪,所以血液總量也相應(yīng)地增加了很多,心臟就會(huì)相應(yīng)地增加收縮的力量。當(dāng)心臟不堪重負(fù)時(shí),它就無(wú)法再有效地泵血,就造成血液積聚在心血管系統(tǒng)的狀態(tài),重者甚至出現(xiàn)明顯的心功能衰竭。
(5)導(dǎo)致脂肪肝
大約有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝臟是合成甘油三酯的場(chǎng)所,然而肝內(nèi)并沒(méi)有多少多余空間來(lái)儲(chǔ)存它。在肥胖者體內(nèi)甘油三酯合成與轉(zhuǎn)運(yùn)之間的平衡發(fā)生了失調(diào),肥胖者的脂肪酸攝入多,所以肝臟合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆積在肝臟內(nèi).結(jié)果形成了脂肪肝。
(6)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
肥胖是發(fā)生糖尿病的重要危險(xiǎn)因素之一。在2型糖尿病病人中,80%都是肥胖者。而且,發(fā)生肥胖的時(shí)間越長(zhǎng),患糖尿病的幾率就越大。
(7)引起骨關(guān)節(jié)疾病
肥胖可能引起的骨關(guān)節(jié)疾病主要有三種:骨性關(guān)節(jié)炎、糖尿病性骨關(guān)節(jié)病和痛風(fēng)性骨關(guān)節(jié)病。其中發(fā)生最多、危害最多的是骨性關(guān)節(jié)炎。肥胖引起的骨性關(guān)節(jié)炎主要影響膝關(guān)節(jié),其次可影響髖關(guān)節(jié)及手指關(guān)節(jié)等。
(8)肥胖者易易患前列腺癌;而且只要是肥胖者,無(wú)論男女都更容易患結(jié)腸癌及直腸癌。肥胖的程度越嚴(yán)重,上面幾種癌癥的患病率就越高。
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