便秘是很多人都曾出現的現象，會嚴重影響人體的健康，尤其是很多老人特別容易出現便秘的現象，因為老年人的腸胃功能比較脆弱，所以很容易因為飲食不當出現便秘的情況，那么老年人該如何遠離便秘呢?老年人便秘吃什么能夠緩解呢?

1、七招可讓老人遠離便秘

方法一：設定喝水計劃。讓老人遠離便秘最好的方法就是多喝水。水分能讓大腸內的纖維膨脹，制造足夠的便量，也能軟便。“別等到口渴才喝水，”營養師強調，必須讓喝水變成習慣，如果每小時喝一杯水，整天攝取水分可達1500～2000cc。

方法二：甩手、快走。在健康狀況良好的情況下，喝水后可出門快走30分鐘，以輕微運動的方式幫助水分在體內游走，并加速胃腸蠕動。如果很多老年人無法出門散步，也可以通過在家里面甩手等簡單的動作，經常現象，達到同樣的效果。

方法三：將食物切碎后烹調。營養專家認為，要避免大塊及油炸酥脆的食物，盡量將食材切碎后烹調。專家建議，將蔬菜切碎，做成水餃、蒸包，不但能將水分留在餃子里，蔬菜的纖維變得更易吸收，還可加點肉末，營養更均衡，蔬菜的用量應該多些，蔬菜和肉的比例為2:1更佳。

方法四：果汁不濾渣。營養師建議，應盡量按照季節吃水果，用果汁機打成綜合果汁，連水果渣一起吃，不但吃進纖維，還能補充維生素C。不過她也提醒，一天吃2份水果，每份水果約為一個拳頭大，分量就夠了。否則吃過多的水果，糖分過高，導致很多中老年身體難以承擔。

方法五：每餐一盤蔬菜。長期研究飲食營養的專家建議，每餐至少要吃一盤蔬菜的量，才能有效幫助排便。可煮熟后放入果汁機打成泥狀，或簡單地用白水蒸煮，都是不錯的吃法。專家提醒，便秘的老人不要吃過多豆類，容易引發脹氣。

方法六：避免燥熱飲食。營養師指出，便秘時盡量避免刺激性強、或中醫認為較“上火”的食物，否則會引發燥熱，更難排便。例如經過煎、炸、熏、烤的食物，以及辣椒花椒等刺激性強的東西。

方法七：避免刺激性瀉劑。若是排便實在有困難、或臥病在床難運動，可略施瀉劑加速排便。不過老人體質較為虛弱，應留意服用瀉劑后的生理反應。盡量避免使用刺激性較強或容易造成依賴性的瀉劑。

2、老人便秘吃什么好

1.米湯蜜蛋花：取熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個。先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜后將雞蛋攪勻成蛋漿，然后沖入熱米湯，再將碗蓋上15分鐘即成，每日清晨煮早飯時沖服1次。

2.木耳鵪鶉蛋：取白木耳50克，鵪鶉蛋5個，冰糖30克。先將白木耳浸泡12小時后，加入冰糖，鵪鶉蛋去皮，共燉煮至料熟，每晨空腹時食用1次。

3.芝麻粥：取黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。先將芝麻仁放熱鍋內炒熟，再將粳米加入水煮到八成熟時，放入芝麻仁蜂蜜，拌勻后繼續煮至成粥。每日2次，作早晚餐食用。

4.百合粥：取百合250克，蜂蜜適量。將百合加適量清水煮成糊狀后，加入蜂蜜拌勻，然后食用，每日1次。

5.紅薯粥：取紅薯150克，白米適量。將紅薯洗凈去皮，切成小塊狀后，與白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。蜂蜜飲：取蜂蜜適量，用開水沖服，可常飲用。

總結：很多的老年人都受到便秘的困擾，便秘深深的影響老年人的身體健康。你可以試試上文中的方法，相信一定會有不錯的效果!

3、導致老年人便秘的原因

1、腸道蠕動緩慢

老年人腸道蠕動緩慢，影響食物消化，這樣會造成老年人便秘的直接原因。

2、肛腸肌肉收縮過度

肛門周圍的肌肉收縮過度，老年人難以產生排便的感覺，糞便長時間滯留在腸道內，也會造成便秘。

3、飲食過精

現在人普遍飲食過于精細，老年人在日常飯菜中如果不注意攝取纖維素含量高的食物，多吃粗糧和水果，就會使得腸內水分減少，菌群失調，造成便秘。

4、體內缺水

人老了，身體里的各種功能都慢慢下降，對口渴的感覺也不敏感，很多時候，身體里已經缺水了，卻并沒有感覺到口渴，這就會導致老年人腸道中水分不足。于是，身體只能從食物當中吸收水分，這樣大腸蠕動就會變慢，糞便也會變得干燥，最終形成便秘。

5、疾病與藥物因素

老年人便秘也有可能是受到其他疾病的影響而形成的。如胃腸道的疾病，都會對大便的排泄形成不利的影響，如果老年人患有神經系統疾病，也是影響排便。老年人體弱多病，有時候長期需要藥物治療，那么便秘有可能會受到藥物的副作用，從而導致便秘。

6、精神因素

大多數的精神緊張、心情抑郁、神經衰弱的老年人都是有便秘的困擾，這就是因為受到了神經調節功能紊亂的影響。