在我們平時的日常生活當中，喜歡吃海鮮的朋友們有很多，喜歡吃海鮮不僅僅是因為海鮮的肉質鮮美，更重要的是海鮮含有的營養價值是非常高的，但是小編要提醒大家，在吃海鮮的時候一定要注意一些事項。那么吃海鮮一定要注意什么？哪些人不宜吃海鮮？

一、注意事項

1、為了減少吃海鮮引發的食物中毒，應在可靠的店鋪購買海鮮。盡量選購活的，尤其是死蟹最好不要買來吃，因為死蟹含有一定的毒素。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰它就會收縮一下就可以選取出活的、會動的新鮮的海鮮。有甲殼的海鮮，在烹調之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸泡約一小時，讓它自動吐出泥沙。浸泡時間不宜過長，否則原來新鮮的海鮮反會被其中部分腐爛了的所污染。

2、海鮮生吃，先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。

3、海鮮忌與某些水果同吃。生活中，許多人吃了魚、蝦等海鮮后，都有繼續吃水果的習慣。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不宜消化的物質。這種物質刺激腸胃，會引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以，海鮮大餐之后最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。為食街歡迎您

4、吃海鮮后，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。

5、海鮮不宜與啤酒一起食用。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海鮮應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

6、關節炎患者少吃海鮮。因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸，被人體吸收后可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎癥狀加重。

二、哪些人不宜吃海鮮

1、痛風病人少吃蝦蟹

海鮮是一種高蛋白質也是高嘌呤食物，如果確定患有高尿酸血癥或者通風病史的患者，過量的食用蝦蟹這樣，容易加重或誘發痛風的發生。這類市民往往在病情未發作前，和平常人并無兩樣，但一旦發作起來，嚴重時連基本的行動能力都無法正常進行，需要家人攙扶方能行動。

2、過敏體質者、皮膚病患者不宜食用海鮮

吃海鮮、水產易引發的疾病，除了痛風外，還易誘發過敏體質的人皮膚過敏。海鮮對于有皮膚病、瘡瘍患者也不宜食用。過敏體質的人食用后，容易出現全身性瘙癢，出現風團樣的疙瘩，然后就是奇癢不已等過敏表現。由于患者在個人體質上往往存在差異，病情也有輕重緩急，一旦出現過敏癥狀后，最好的建議還是前往專科醫院進行治療，不要盲目地自行用藥。

3、孕婦、哺乳期婦女別吃金槍魚、劍魚

隨著近年來海水污染越來越嚴重，海鮮的含汞量也越來越高，若孕婦和哺乳期婦女食用海鮮達每周四次以上（每次100克以上），就會影響胎兒和新生兒的神經系統發育，因此孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，最好不要吃金槍魚、劍魚等汞含量高的海魚。

4、脾胃不好想多吃海鮮先健脾

梁文表示，入秋后是中醫界定的脾胃疾病高發時節，這和進食海鮮確實有一定的關系，因此，在入秋后，脾胃不好的人要注意健脾。脾胃不好就是消化功能比較差，體質偏虛寒。而海鮮性平，多偏涼，含蛋白質高，如果脾胃不好的人大量吃海鮮就可能消化不好、腹瀉等。如果脾胃不好，又想多吃海鮮怎么辦？那就需要健脾，“按中醫理論來講，諸如高尿酸血癥、脾胃不適往往屬于濕熱留置體內引發的病變，在飲食保健方面，應該多吃祛濕熱的東西，比如祛濕茶，比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉花、茵陳等一類的湯水”。脾胃功能調理好后，消化功能增強，吃海鮮就不用太多顧慮了。