晚餐也是非常重要的餐飲時間，如果這個時候飲食不當(dāng)，對健康的影響也是非常巨大的，因此為了健康，一定要掌握正確的飲食方法，那么晚餐不當(dāng)?shù)奈：τ心男咳绾谓】档某酝聿停客聿筒划?dāng)?shù)奈：τ泻芏啵旅婢蛠碓敿?xì)了解如何健康的吃晚餐吧。

1、晚餐不當(dāng)?shù)奈：?/h3>

晚餐不當(dāng)容易引起慢性病

例如糖尿病、高血壓、心腦血管疾病等慢性疾病，在這幾年內(nèi)一直呈現(xiàn)高發(fā)的趨勢，跟晚餐存在著一定的聯(lián)系。不少家庭的晚餐都很豐盛，雞鴨魚肉蛋等含有高熱量、高脂肪、高膽固醇等食物，都在餐桌上。這樣的晚餐吃太多，吃的太豐盛，再加上運(yùn)動量不足，容易為以后身體健康埋下一些禍根。

我們在進(jìn)入睡眠的時候，體內(nèi)五臟六腑的活動程度就會降到最低，身體處于休息的狀態(tài)，能量消耗也會降低。如果晚餐吃的太好太飽，過多的營養(yǎng)物質(zhì)就會消耗不了，就會以脂肪的形式儲存在身體里，導(dǎo)致肥胖，結(jié)果就會導(dǎo)致多種疾病。

在日常的飲食里面，主食很還重要，健康吃晚餐，才有利于身體健康。

2、如何健康吃晚餐

1、主食不要吃太少

主食攝入要足夠，如果副食吃太多，特別是葷類食物，脂肪和膽固醇的攝入量也會增多，就有可能引發(fā)肥胖和其他疾病。所以，要避免菜多飯少的情況，保證主食的進(jìn)食量，健康的成年人每天要保證攝入300克的主食以上。

2、主食要雜糧化

現(xiàn)在養(yǎng)生流行吃五谷雜糧，這并沒有問題。但是關(guān)鍵在于，目前的主食是越來越精細(xì)，基本上都是精細(xì)的白面、或者白米等經(jīng)過細(xì)加工的雜糧，重要的營養(yǎng)物質(zhì)在加工過程中，已經(jīng)被丟棄了不少。因此，在主食方面，不要吃的太精細(xì)。

3、晚餐主食要簡單

我們的主食范圍擴(kuò)大了，油條、面包、燒賣、奶黃包等高熱量、高脂肪的食物都被當(dāng)成主食了，多吃對身體沒有好處，也會導(dǎo)致體重增加。

主食可以選擇以淀粉為主的一些米、面食物，例如面條、米飯等，不要選擇那些營養(yǎng)豐富、制作精細(xì)的點(diǎn)心。

3、晚餐飲食禁忌

1、酒

有人喜歡睡前喝點(diǎn)酒幫助睡眠，也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒，但無論哪種情況，都應(yīng)該盡量杜絕。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。

2、太辣的食物

晚餐愛吃辣的人越來越多，但是晚上吃的過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題，從而干擾睡眠。

3、剩飯

據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后，也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染，進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。

4、產(chǎn)氣食物

晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等，會讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

5、甜品

不少人喜歡在晚餐后吃點(diǎn)甜品，但是過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，晚餐后活動少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖，長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

6、水果

曾經(jīng)，米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食，可現(xiàn)在有些人卻為了減肥，晚上只拿水果充饑。營養(yǎng)學(xué)家研究顯示，主食吃得少，壞膽固醇會增加，患心臟病的風(fēng)險就更大。而中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”，主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。晚餐只吃水果，極易造成營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不均。

7、肉類煲湯

很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯，但是排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝。高血壓患者不適合喝太咸的湯。痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等，因為其中的嘌呤含量較高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝煲湯，應(yīng)該撇掉大部分浮油。因此，肉類煲湯不適合晚上食用，選在中午吃比較好。

8、肉類

在多數(shù)人的晚餐中，肉是絕對的主角。不論在外應(yīng)酬，還是在家吃飯，桌上經(jīng)常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排……不過晚上過量攝入紅肉和加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，會增加患腸癌的風(fēng)險。醫(yī)師表示，紅肉油炸或燒烤后，會產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物，也可能導(dǎo)致腸癌，并且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽酸的中和，刺激大腸上皮細(xì)胞。