夏季的時候，我們的胃口都會變差，即使非常餓，但是看到食物后就有吃不下的感覺，拿著筷子攪一兩下就沒有胃口了，這樣是不行的，我們需要攝入身體運轉的食物和營養，就需要吃東西，那么夏季如何健脾養胃？夏季健脾養胃有哪些小妙招？

1、夏季如何健脾胃

1、調暢情緒

天氣逐漸熱起來，人們難免煩躁。中醫認為惱怒抑郁，導致氣郁傷肝，肝失條達，橫逆犯胃，就會出現食欲減退、腹脹疼痛、腹瀉或便秘交替等消化系統癥狀。

所以日常工作學習時，要順應夏季晝長夜短的特點，及時調整自己的計劃和生活節奏。業余時間聽聽音樂、想想美好的事情，或去公園散步、郊游，盡可能地讓機體和精神獲得充分的放松，俗話說得好：心靜自然涼。

2、清淡飲食

夏季多雨潮濕，體內濕氣過重，會讓人覺得困倦、沒有食欲，脾胃的消化功能變差，因此夏季除濕養胃很重要。薏米可以說是最好的消暑除濕的食品，做粥時不妨放點，或煮點薏米水，外出時帶上一瓶，當作飲料來喝。除薏米外，冬瓜、紅豆、扁豆也是夏季祛濕的不錯選擇。

飲食還要以清淡為主，不要吃太油膩的食物，以免增加胃腸道負擔。飯后適當吃些山楂、烏梅、木瓜等水果以健脾消食。俗話說：天熱食苦勝似進補，所以我們還可多吃些苦瓜、馬齒莧等苦味蔬菜以清熱祛暑。

另外，由于立夏以后，天氣比較熱，以致出汗較多，有些人喜歡吃冰糕、喝飲料解渴消暑，但是飲料、冰糕過冷也容易刺激腸胃，因此不建議吃冰糕、喝飲料代替水，水是最佳解渴飲品，多汗者可適量喝淡鹽水。

3、起居規律

夏季日照時間長，許多人習慣早起晚睡，這不利于健康。夏季保持充足的睡眠對于促進脾胃健康、提高工作效率具有重要的意義。

除了充足的睡眠與規律的作息外，夏天午睡在保障身體健康、減少某些疾病的發生方面起著關鍵的作用。中午呆在室內睡一覺，可以補足精神，保證下午正常工作生活。但午睡時間不宜過長，半小時到一小時為宜。

另外，夏季使用空調時要注意溫度不要調太低，切忌長時間吹，睡覺時蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃病或加重原有胃病。

4、運動養胃

夏天雖然比較熱，但我們最好保證每天早上或晚上半小時至一小時左右的緩慢運動。因為適當的體育鍛煉能增強胃腸功能，使消化液分泌增加，促進食物的消化和營養成分的吸收，并能改善胃腸道的血液循環，促進新陳代謝，推遲消化系統的老化，例如游泳、散步、瑜伽等輕運動都是不錯的備選方案。除此之外，太極拳動靜相兼，剛柔相濟，起伏有致，與自然界夏季陰陽消長的規律相吻合，可謂夏季最佳的養生運動。

5、注意衛生

夏季是細菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發期，所以腸胃疾病的預防就顯得尤為重要。

首先要注意飲食衛生，嚴格做好炊具、食具及食物的清潔衛生，生、熟食物要分開，涼拌菜里可以多加入生蒜殺菌;其次盡量不吃腐敗變質的剩飯、剩菜，食物應充分加熱，放置過久的就不宜再吃。

另外，鹵菜是夏天較受人歡迎的菜品，如果做鹵菜的人不注意衛生，吃的人就很容易感染病菌，所以建議到正規超市或飯店購買鹵菜等熟食。

6、謹防誤區

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方，人們普遍認為夏季應多吃姜，其實不然。當我們夏季淋雨或者吹電扇、空調著涼時，及時喝點姜糖水，有助于驅逐體內風寒。但是當我們便秘、口苦等體內有實熱時，就不宜吃姜。另外還應認識到，姜是刺激性食物，過量食用會刺激胃酸分泌，引起胃部不適或加重病情，能否吃姜應請中醫辨證，治病時更應采用不同的方劑對癥治療。

夏天喝啤酒是最愜意的，天氣炎熱，喝幾杯啤酒下肚，那是一個涼爽。人們普遍認為啤酒是以大麥芽和大米為主要原料的，可以養胃。但是，啤酒喝多了不但不養胃，還會傷胃，尤其是冰鎮啤酒。啤酒本身就含有酒精，酒精傷胃毋庸置疑，而且身體的酒精濃度較高時，體內就產生熱量，不但不會緩解炎熱的癥狀，還會加重出汗、口干等。

總體來說，飲食清淡、注意衛生、適當運動、調暢情緒是夏季保養脾胃，乃至夏季養生的的法寶，做到這些就能防患于胃然。

2、夏季養胃粥的做法

(1)糯米麥粥

糯米500G，小麥600G，煮成稀粥，食時加白糖。補腸胃，強氣力，養心神，斂虛汗。

(2)牛肉粥

鮮牛肉50G，加糯米100G，砂鍋內煮成粥。加姜、蔥、油、鹽各少許。再煮，沸即可。補中益氣，滋養腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。

(3)羊肉粥

羊肉150-200G切丁，粳米100G，蔥3枚，姜3片，細鹽少許。砂鍋煮粥。趁熱服用，冬季為佳。益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。

(4)早晚養胃粥

粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據個人口味調味后早晚食用。養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

(5)山藥百合大棗粥

將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

(6)桑椹粥

將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥，調入桑椹粒和桑椹汁。通便養胃、消暑清熱。

(7)沙參米粥

北沙參，粳米，冰糖，水；制法：每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。或用新鮮北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥；若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3～5天為一療程。具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。

(8)養胃粥

粳米100克，糯米100克，紅棗10枚，熟牛肚200克，牛肉湯1000毫升，蔥姜末少許，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4～5餐食用。有養胃、健脾、補中益氣的功效。

(9)蓮子百合糯米粥

蓮子、百合少許，洗凈后在水中泡20分鐘；糯米洗凈在鍋中煮開，置小火約10分鐘后，下泡好的蓮子和百合；將蓮子、百合、糯米煮至稠，放入適量的白糖即可食用。