蜂蜜這種食物，不僅僅味道甘甜，而且營養價值極高，其中含有的豐富營養成分可以為健康帶來很多的好處，但是喝蜂蜜也有許多要注意的地方，那么喝蜂蜜水的誤區是什么？吃蜂蜜要注意什么事項？下面就來詳細了解喝蜂蜜水的功效作用吧。

1、喝蜂蜜水的誤區

1、蜂蜜水不能作為清晨第一杯水

早上起床后，喝上一杯水，對我們的身體健康非常的有幫助。但是，也有人將這第一杯水作為蜂蜜水。其實，蜂蜜水如果作為清晨第一杯水，不僅不能夠有效地補充機體細胞的水分，還會降低體內排毒的功效，對身體是不利的。

2、睡前不能喝蜂蜜水

不少人認為睡前喝一杯蜂蜜水是非常好的，其實，睡前喝蜂蜜水的話會導致血糖快速提高。因為蜂蜜水法、當中的糖會轉化成脂肪，所以容易使我們身體變胖，還有可能長蛀牙。

3、空腹喝蜂蜜水易致胃潰瘍

喝蜂蜜水的養生的時候要注意，不要空腹飲用。如果長期空腹喝蜂蜜水的話會導致體內酸性增加，長時間的話會導致胃酸過多而引發胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。

4、過量食用引發糖尿病+齲齒

正常成年人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。

其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精細，成品粘稠，所以有很大的致齲力。因此，黏糊糊的蜂蜜，對牙齒來說并沒有什么好處。

5、蜂蜜相克的食物

長期喝蜂蜜水養生的話要注意與蜂蜜飲食相克的食物有哪些，比如豆腐、韭菜這些都是不能與蜂蜜同食的食物，也不能用蜂蜜來沖豆漿喝。

6、用金屬杯沖調蜂蜜水容易中毒

沖泡蜂蜜水不要用金屬杯，因為蜂蜜呈酸性，與金屬接觸時容易引起氧化反應而析出鐵、鋁、鋅等游離金屬元素，這樣會導致蜂蜜的顏色變黑。而且它的有效成分受到破壞，吃過之后還有可能會引起腹痛、嘔吐等中毒癥狀。

7、蜂蜜水不能高溫沖飲

沖泡蜂蜜水時要切記，水溫一般不要超過60℃。因為如果水溫太高的話會使蜂蜜中的營養物質消失，還會影響到它的口味。

8、飯后馬上喝蜂蜜水

飯后馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。

2、蜂蜜的功效作用

(一)護膚美容

新鮮蜂蜜和水調和之后涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

(二)抗菌消炎、促進組織再生

優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。

(三)促進消化

研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

(四)提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

(五)促進長壽

前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用于某個器官。

(六)改善睡眠

蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。

(七)保肝作用

蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

(八)抗疲勞

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。

(九)促進兒童生長發育

這一點是得到了科學研究的認證的。根據國外的實驗，我們可以發現，吃蜂蜜的兒童，不管是身體的發育狀況，還是對于疾病的抵抗能力，都要遠遠超過只吃砂糖的兒童。這也就證明蜂蜜對于兒童的成長是有著很大的幫助的。

體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊愈。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。

(十)保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。

患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。

(十一)潤肺止咳

蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。

(十二)促進鈣吸收

專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏松。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。