果蔬是生活中很常見的食物，其食物種類豐富，不同的水果可以為健康帶來不一樣的好處，那么日常果蔬怎么吃健康？常見食物的健康吃是什么？常見果蔬的健康吃法很簡單，下面就來詳細了解如何吃這些食物最養生，以及飲食需要注意的事項吧。

1、果蔬的健康吃法

1.豆類可吃速凍的

豆類在采摘去皮后兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從采摘到餐桌至少要三四天時間，維生素及其他營養物質丟失嚴重。

2.胡蘿卜整個烤

英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿卜整個水煮或烤著吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。

3.卷心菜烹調要加鹽

煮這類蔬菜時候最好加點鹽，時間不宜過長，否則營養丟失，口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養。

4.燒西紅柿加點油

聽裝西紅柿、西紅柿湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點油能增加人體對番茄紅素的吸收。

5.土豆帶皮熱水煮

用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整個土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達80%。水煮的時候，最好用熱水煮土豆，以防可溶性維生素散失。

6.多吃水果少喝果汁

水果采摘后應該盡快食用，以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質等。果汁會讓人發胖，還會導致胃腸脹氣及齲齒危險增加。

7.罐裝食品可嘗試

罐裝水果蔬菜的營養取決于采摘后多長時間被裝入罐中，以及罐裝過程中增加的鹽、糖及其他不健康化學物質的多少。

與新鮮果蔬相比，罐裝果蔬營養更少，50%以上的維生素C會丟失。但是在一些情況下，罐裝蔬菜比不吃蔬菜更好。

8.爆玉米花也營養

玉米富含胡蘿卜素和纖維素。爆玉米花的營養更容易被人體吸收。

爆玉米花不健康，問題不在于玉米本身，而在于添加的鹽、脂肪和糖上。

2、日常飲食需注意

1：不吃夜食

不少兒童（包括成年人）在晚餐之后邊做作業邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽音樂邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會過量進食，長此以往會導致體重超標，身體素質下降。

2：不要過多吃油炸食品

應適當減少脂肪供給，如炸薯片、薯條、炸雞翅、炸羊肉串、鍋巴以及油炸方便面等食物應少吃；脂肪含量過多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品也對食物中的維生素破壞較大，不宜吃得太多。

3：不要過多食用高糖食品

所謂高糖食品，不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，如膨化食品和餅干等。

4：不要過多喝含糖飲料

當前市場上銷售的飲料絕大多數含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時，這些飲料中還包含對兒童、青少年生長發育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。

5：不要大量進食冷飲

許多人，尤其是兒童，吃冷飲成癖，無論春夏秋冬，一有機會就大吃冷飲。大量吃冷飲會使胃腸道溫度驟降，局部血液循環減少，容易引起消化功能紊亂，同時還可能誘發經常性的輕微腹痛，從而影響生長發育和身體健康。

6：不要以洋快餐充當零食

高脂、高糖、高鹽的洋快餐會給我們的健康帶來負面影響，不僅可以導致肥胖，還容易引發心血管疾病。