榴蓮是一種非常常見的水果，生活中有很多人都非常的喜歡吃榴蓮，那你們知道經常吃榴蓮有什么需要注意的嗎？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下吃榴蓮的注意事項，希望對大家有幫助，我們一起來看看，吃榴蓮的注意事項。

1、吃榴蓮的注意事項

1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久。當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。

2、因榴蓮口感較稠結，易積于腸內，多喝開水可助消化。

3、榴蓮一次不可多食，一天最好不要吃超過兩瓣榴蓮，大約100克左右。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。而且中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀。

4、榴蓮性質溫熱，食用過多時可以吃山竹或喝綠豆湯、夏枯草湯。

5、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

6、榴蓮不可與酒一起食用。因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

2、榴蓮的營養價值

1.維生素A

榴蓮富含維生素A，被稱為水果之王的它，所含營養素當然也是水果中的佼佼者。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。

2.維生素B

維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。而榴蓮中的維生素B含量也頗具規格。

3.維生素C

榴蓮的維生素C含量也比較高。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

4.糖分

榴蓮里面富含的糖份很高，專家建議身體比較虛弱的朋友可以多食用一些榴蓮，榴蓮中的糖分和其他營養物質可以補充身體里面需要的能量和營養，還可以達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產后可用之來補養身體。

5.氨基酸

榴蓮中氨基酸的種類比較齊全，含量比較豐富，除了色氨酸外，還含有7種以上的人體必需氨基酸。其中，谷氨酸含量特別高。現代醫學實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

6.鋅和硒

對于人體來說，各種微量元素都是極為重要的。榴蓮中有較為豐富的有益元素鋅，對人體的強壯有著補益作用，而且能與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用，從而滋養壯實身體。榴蓮中富含的鋅和硒，還能夠使得思維變得更為敏捷，記憶力更強。

7.蛋白水解酶

現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。

現代醫學研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環，從而使炎癥和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，能促進藥物對病灶的滲透，可用于多種原因導致的炎癥、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。

8.蛋白質和脂類

榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

9.膳食纖維

榴蓮富含膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，促進消化功能的完美運轉。

榴蓮除含有維生素A，維生素B，維生素C，，蛋白質，脂肪，還含有豐富的維生素E，碳水化合物和纖維素，以及葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等各種對人體有益的成分。所以說，榴蓮的營養價值很高，在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。