大家知道冬瓜是夏季非常常見的一種瓜果，冬瓜具有清熱利尿的作用，可以幫助減肥，冬瓜薏米排骨湯的功效作用同樣很多。你知道冬瓜薏米排骨湯有啥好處？冬瓜薏米排骨湯怎么做？今天，就給大家講一講冬瓜薏米排骨湯有哪些功效作用和注意事項，接下來讓我們一起來看看吧。

1、冬瓜的功效及作用

1、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

3、清熱解暑

具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。還可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

2、薏米的功效與作用

1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；

2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3、經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；

5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

3、排骨的功效與作用

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過后非常美味，也很有營養。

排骨煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。

4、冬瓜薏米排骨湯的好處

1、除濕利尿：冬瓜薏米排骨湯在夏季是非常適合體內濕氣重的人們食用的，冬瓜薏米排骨湯具有除濕利尿和降低血壓與血糖的功效，冬瓜這種食材本身就是利尿和除溫的理想食材，它與薏米和排骨一起燉制以后功效會更加出色，是中老年朋友最理想的保健湯品。

2、美白防曬：冬瓜薏米排骨湯是非常適合美白防曬的食物，冬瓜薏米排骨湯中的維生素和氨基酸含量都很高，這些物質對皮膚的效果明顯，人們食用這種湯品以后可以起到出色的防曬和美白功效，讓人們的皮膚變得光滑而細膩。

3、清熱解暑：冬瓜薏米排骨湯在夏季食用可以清熱解暑，冬瓜薏米排骨湯可以為人體提供多種營養成分，促進人體新陳代謝的進行，另外這種湯品還有清熱解毒的功效，在夏天食用可以減少中暑和腸炎等細菌性疾病的發生。

5、注意事項

1、濕氣對于人體：濕氣較多則傷腎，宜多食冬瓜；熱較多則傷心，宜多食苦瓜。

2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮薏米），又是一種很好的消暑健身的清補劑。

3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的，建議最好每周煮些薏米水類沖奶粉，主要功能去濕下火。

4、此湯需要清淡為宜，這樣不會喪失湯品原有的鮮味。

5、此湯下冬瓜后，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過熟過爛。

6、此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。

6、冬瓜薏米排骨湯

材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。調料：鹽、姜2片。

做法：

1.冬瓜去皮洗凈切塊，薏米、排骨洗凈，備用。

2.瓦煲內盛適量的水，將洗凈的排骨放入。

3.大火燒開，撇去浮沫，改為小火燉。