脂肪肝的發病率近年來迅速上升，脂肪肝和飲食有很大的聯系，飲食沒有節制、暴飲暴食的人群很容易患上脂肪肝，影響肝臟的正常代謝功能，引起身體出現一些問題，通過一些食療方法可以幫助治療，那么吃什么食物防治脂肪肝？防治脂肪肝的食療方有哪些？

1、脂肪肝的食療方法

(1)香菇蒸帶魚

配料：香菇20克，帶魚100克，姜片、蔥段、精鹽、味精各適量。

用法：將帶魚洗凈，切塊裝入蒸碗中，香菇泡發洗凈，切條，放人帶魚碗中，加姜片、蔥段、精鹽、味精，上籠蒸透。佐餐食之。

功效：降壓，調脂。

主治：脂肪肝兼高血壓者。

特點：帶魚脂肪由多種不飽和脂肪酸組成，有降壓及降膽固醇的作用，與香菇合用，對治療和預防脂肪肝均有效。帶魚又叫刀魚，能補益五臟，潤皮膚。具有降有害血脂和美容功效。

(2)竹筍燉雞條

配料：鮮竹筍500克，雞肉250克，大蔥兩根，姜片、料酒、白糖、精鹽、味精、植物油、雞湯各適量。

制作：將鮮竹筍剝去外殼，洗凈，入開水中汆煮10分鐘，漂入清水中1小時，粗的對剖，切成4厘米長的條，雞肉切成4厘米長、2厘米寬的條。姜蔥洗凈，姜拍破，蔥切段。將鍋置中火上，炒鍋放油，油熱后放油燒至五成熱時，放入雞肉炸熟。放入筍條煸炒，加雞湯兌成鮮湯，放人雞肉條燒開，烹入料酒，放入精鹽及姜、蔥，燒至竹筍熟時揀出，下白糖、味精調味即成。佐餐食之。

功效：消脂減肥。

主治：肥胖型脂肪肝。

特點：雞肉味道鮮美，營養豐富；竹筍能清熱化痰，消食和中，具有減肥作用。

2、脂肪肝喝什么茶好

1、紅茶

含有茶多酚、茶黃素、茶紅素、茶褐素、食物纖維、VB1等，并且含有較多活性物質，有減肥消脂的作用。

2、綠茶

綠茶含有豐富的茶多酚，可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質含量；其氧化產物茶色素具有一定的調血脂、降膽固醇的作用。需要注意的是：脾胃虛弱的脂肪肝患者不宜飲用綠茶，因綠茶易刺激胃腸道，容易加重胃腸道的不適。

3、普洱茶

其富含茶多酚、咖啡堿等物質充分氧化；茶氨酸、各種維生素、茶色素、礦物質、活性物質的含量高，有助于暖胃、降脂、降壓，經常適時、適量飲用，對脂肪肝是有益的。

4、烏龍茶

其含有促進消化酶的生成和分解脂肪的成分，可以降低血液中的膽固醇含量，促進脂肪的代謝。具有減肥降脂、消食去膩、防癌抗衰等功能。

5、苦丁茶

其含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等多種成分，具有生津止渴、消食提神、降壓降脂等功效。