藥酒是生活中較為常見的保健品，很多家庭也會自己泡制藥酒，不過藥酒事故也頻頻發生，因為很多人并不了解藥酒，只是盲目進行。在5月3日的時候，重慶市璧山區發生了一起藥酒中毒事件，一飯店舉辦生日宴席，席間多人引用了任某自帶的藥酒，結果15名人員進醫院，已經有5人死亡，5人正在搶救，5人病情相對穩定。

1、重慶自配藥酒中毒

5月3日，重慶市璧山區發生一起居民飲用自配藥酒中毒事件。

當日中午，該區來鳳街道居民任某在街道一飯店舉辦生日宴席，期間，任某自帶自配藥酒在席間飲用。飲用該酒的人員隨后身體出現程度不同的不適癥狀，隨即送醫院急救。

截至當晚23時，15名送醫人員中，已有5人死亡，5人正在搶救，5人病情相對穩定。

事發后，重慶市委、市政府領導高度重視并作出批示或現場部署，璧山區立即啟動突發公共衛生應急預案，區委、區政府主要領導帶隊現場布置事件調查、人員搶救和善后處置等事宜。市衛生計生委組織醫療專家組赴璧指導并參與病員救治，市公安、食藥監等職能部門迅即開展事件調查工作。

經現場勘查、走訪詢問、殘留物提檢，初步判斷系自配藥酒導致中毒，相關情況正進一步核查,后續工作正有序開展。

衛生醫療專家提醒廣大市民，自配藥酒未經檢驗且藥性極不確定，飲用務必謹慎小心，以免發生意外。

2、泡藥酒的正確方法

1.酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。

2.服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。

3.浸酒藥材的選用和處理方法動物藥宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。

4.泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤，凡已腐敗變質或霉變的動物藥均應棄之不用。

3、泡藥酒的禁忌事項

1.藥材的配伍。酒作為藥引，跟有些藥材配合能增強藥的功效，但是中藥有配伍禁忌。一些人把自認為滋補的東西通通放進去，可能會產生反作用。因為有些藥材是相克的，放在一起浸泡，其功效會減弱，更甚者會產生毒素。

2.因為酒會揮發，為了保證酒的濃度，最好用高度高粱酒。在南方一般要用50度左右的米酒。另外，最好用陶瓷或玻璃瓶子來泡藥酒，而不要用塑料制品，并盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。

3.最關鍵的是要看所用藥材是否含有毒素。有些人喜歡用毒蛇泡酒，認為所用的蛇越毒越好，但泡這種藥酒一定要拔掉蛇的毒牙。

4.藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限，一般是３～５年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀得越久越醇，但是自泡藥酒因密封性不好，若時間過長，藥品質量不能保證。容易浸泡的藥材，一般泡３個月就可以了。

4、泡藥酒的注意事項

植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應較為干燥，才能保證藥酒的效能。另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命!

一些古方或民間傳言，認為藥酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。

泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。

酒精是很好的溶媒，對藥材可以提取出較高比例的成分，民間習慣用貴重藥材浸泡藥酒，用于滋陰補腎、養血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。市售的藥酒都有固定配方，符合中醫方藥理論。這一方面，老百姓往往重視不夠，經常隨意調配中藥，浸泡藥酒飲用，配方的不合理會使藥酒失去原有的功效，飲用無益，嚴重的還可能引起中毒。自己浸泡藥酒，應該在醫生或藥師的指導下，調配處方，并按照一定比例添加白酒。

藥酒雖有許多優點，但其中的酒精成分對一些疾患，如高血壓、中風、肝、腎系統疾病、糖尿病，以及濕疹等皮膚病有害無益。一些傳染病如肺結核、流行性腦脊髓膜炎等不宜飲用藥酒。另外，發熱性疾病、出血性疾病，也禁飲用藥酒。

藥酒在中醫里雖然有時候有奇效，但是并非每個人都合適，而且泡制藥酒也有許多注意事項，用酒、用藥還有泡制時間也是有講究的，不同的藥酒針對不同的人群也有注意事項，因此藥酒不宜胡亂飲用，也不可大量飲用，即便是要喝藥酒，也要選擇自己合適的。