急性胃腸炎物理因素是指飲食溫度和環境溫度過高、過低，化學因素是指食物刺激性過大，生物因素是指食物受到微生物污染。表現是腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉。急性腸胃炎要禁食多久？急性腸胃炎可以吃雞蛋嗎？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、急性腸胃炎要禁食多久

2、急性腸胃炎可以吃雞蛋嗎

3、腸胃炎不能吃什么

急性腸胃炎要禁食多久

病情輕微：禁食4-6小時

禁食期間飲食原則：除了水以外的任何食物都需禁食。 對于急性腸胃炎病情較輕的患者，如癥狀表現為：患者精神狀況良好，并未萎靡不振，每天大便在10次以下，為黃色或黃綠色，少量黏液或白色皂塊，糞質不多，有時大便呈“蛋花湯樣”。說明病期比較樂觀，此時只需禁食4—6小時即可。 

病情嚴重：禁食1—3天 

禁食期間飲食原則：多喝水，飲食需清淡、食物選擇流質或半流質即可，如米粥、米湯、藕粉、雞蛋羹等軟爛易消化的食物為佳，不能吃辛辣刺激、甜膩、酸咸等食物。 若是急性腸胃炎患者病情嚴重，癥狀表現為：每天大便數次至數十次。大量水樣便，少量黏液，惡心嘔吐，食欲低下，有時嘔吐出咖啡樣物；出現低血鉀，可有腹脹，有全身中毒癥狀，如不規則低熱或高熱，煩躁不安進而精神不振，意識蒙眬，甚至昏迷等，則需遵醫囑根據病情嚴重程度禁食1—3天，在此期間需按照上述禁食原則調整飲食安排。

急性腸胃炎可以吃雞蛋嗎

急性腸胃炎期間最好不吃雞蛋，急性胃腸炎，胃腸功能紊亂，進食不當可致消化不良，而雞蛋屬于高蛋白食物，本身不易消化，患病期間最好不吃。按時喝點濃稠米湯，或者吃點白稀飯就可以了，保護胃粘膜，減輕胃腸道的負擔。要特別忌油及生冷。待腹瀉完全停止后再吃雞蛋粥，肉末粥，逐漸恢復正常飲食，以免再次引起消化不良性腹瀉。把稀飯煮好后，將雞蛋攪散倒入稀飯稍煮片刻即可。

腸胃炎不能吃什么

甜食：研究人員說，乳脂是一種飽和脂肪，大量存在于冰激凌和巧克力制品。它難以消化。為此，肝臟不得不大量分泌膽汁，幫助乳脂在腸道中分解。這種腸道環境特別適合華德嗜膽菌生存。這種嗜膽菌原本幾乎不在腸道中存在。但是，研究人員發現，在經常食用全乳脂食品的實驗鼠腸道中，這種嗜膽菌的比例竟然高達6%。它可以激活易患腸炎者的免疫系統，觸發腸炎。

西蘭花和卷心菜：西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多余的氣體累積。

柑橘汁：酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。

巧克力：大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

豆類：豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

生洋蔥：洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。