8月26日，河南商丘睢縣高級中學(xué)食堂內(nèi)，將板凳都撤掉了，學(xué)生們排隊買飯之后，只能站著就餐。8月27日，該學(xué)校的工作人員回應(yīng)記者，這一舉動是借鑒外地先進經(jīng)驗，為了提高學(xué)生的就餐效率，節(jié)約時間去學(xué)習(xí)。但是經(jīng)過科學(xué)的分析，站著吃飯雖然會提高進餐效率，但是也很容易對腸胃造成不利影響，從而誘發(fā)慢性腸胃疾病。

1、學(xué)校要學(xué)生站著吃飯

8月26日是河南商丘睢縣高級中學(xué)開學(xué)第一天。中午時分鈴響后，學(xué)生們一如既往地沖進食堂。可他們發(fā)現(xiàn)，凳子和桌子連在一起的餐桌沒了，取而代之的是沒有凳子的餐桌。排隊買完飯后，學(xué)生們只能站在桌子邊就餐。

學(xué)生小李說，以前吃飯要花20分鐘，現(xiàn)在10分鐘就吃好了。

睢縣高級中學(xué)辦公室一工作人員介紹，暑假時校方統(tǒng)一更換了食堂的餐桌，撤掉了帶凳子的餐桌。這樣的做法是學(xué)習(xí)外地先進經(jīng)驗，提高學(xué)生的就餐效率，節(jié)約時間去學(xué)習(xí)，“下一步，還將給學(xué)生劃好指定位置，就站在自己的位置上吃。一般來講，吃個飯花10分鐘就好了。”

站著吃飯到底對身體好不好？湖北襄陽市中心醫(yī)院消化內(nèi)科主任高山介紹，吃飯要細嚼慢咽，吃快了對身體不好，“一吃快咀嚼就不充分，會影響消化，站著吃短時間內(nèi)沒啥影響，時間長了可能會引發(fā)消化上的慢性病。”

2、吃飯?zhí)煊心男奶?/h3>

1.食物的營養(yǎng)質(zhì)量太低

大家仔細地想一想，什么食物吃得快?什么食物吃得慢?當然是精白細軟的食物吃得快，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完，不用說，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，沒有粗糧和豆類，基本上就是精白米精白面食品加上肉類為主，甚至干脆就是單純的泡面、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。頓頓這樣的飲食，營養(yǎng)質(zhì)量能高嗎?維生素礦物質(zhì)抗氧化成分等能足嗎?天長日久地這么吃，身體能好嗎?

2.很容易發(fā)胖

人們都知道，大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間。口腔和胃里消化出來的少量小分子，對于食欲的控制至關(guān)重要。因此，過快進餐的數(shù)量是不由大腦控制的，只能由胃的機械感受器來感知。然而，對于這種精白細軟食物來說，到了胃里面覺得飽脹的時候，飲食已經(jīng)明顯超過身體需求了。

另一方面，有研究證實，同樣數(shù)量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，見到高熱量的食物就特別沖動。如此，能不容易發(fā)胖嗎。

3.將來慢性病的危險加大

精白細軟的淀粉類主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰島素的壓力之大可想而知。對于預(yù)防糖尿病當然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也會變得更難。如果運動不足，35歲之后會非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

4.癌癥風(fēng)險上升

口腔的咀嚼絕非沒有意義，唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質(zhì)。如果放棄了這一步，勢必會增加致癌物質(zhì)作用的危險。而且，精白細軟的飲食本身，就不能供應(yīng)促進致癌物排出的膳食纖維，也不能供應(yīng)預(yù)防癌癥所必需的抗氧化成分。常此以往，癌癥風(fēng)險當然會比其他人增大。

3、站著吃飯對健康影響

站著吃飯對腸胃是不好的，其會導(dǎo)致胃部下垂情況的出現(xiàn)，而且對消化也是有不良影響的，因此建議你坐著吃飯。不過在吃完飯以后你可以考慮保持站立的姿勢，這樣對于消化是有一定的幫助的。在吃飽后如果立體坐下或者是躺下，那么對于消化會產(chǎn)生不良影響，而且還容易產(chǎn)生贅肉堆積的情況。建議你在吃飯完以后進行適當?shù)纳⒉剑贿^不能夠進行一些劇烈的運動。

站著吃飯對健康是不利的，所以大家日常進餐一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一旦發(fā)現(xiàn)一些地方出現(xiàn)對健康不利的行為，例如這個學(xué)校的做法，應(yīng)當及時想有關(guān)部門舉報，及時調(diào)整，以免長期不管對自己健康造成影響就得不償失了，而且大家也不要盲目相信網(wǎng)絡(luò)上的一些“好方法”。